Elegante, cremosa e irresistível, essa torta holandesa em versão de bolo é a sobremesa perfeita para impressionar em qualquer ocasião especial. Com uma base crocante de bolacha maisena e manteiga, ela ganha um recheio extremamente aveludado, preparado com creme de leite fresco, manteiga e um toque delicado de baunilha.
Ingredientes da massa
8porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio e montagem
Ingredientes da ganache
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Modo de preparo da massa
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um processador, coloque as bolachas, a manteiga e bata até formar uma farofa úmida;
Receiteria
Transfira para uma assadeira redonda de aro removível e espalhe por todo o fundo, compactando bem a massa, pressionando com as mãos. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos para pré-assar. Reserve.
Receiteria
Em uma batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e bata até formar um creme homogêneo;
Receiteria
Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e bata até misturar bem e dar uma firmada. Reserve;
Receiteria
Após a massa da torta pré-assar e esfriar, coloque as bolachas Calipsos por toda a lateral da forma;
Receiteria
Acrescente o recheio, espelhe bem, acerte e leve a torta para a geladeira por 4 horas.
Ganache e finalização
Receiteria
Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos ou em banho-maria;
Receiteria
Adicione o creme de leite e misture até formar uma ganache;
Receiteria
Despeje a ganache por cima da torta, espalhe bem e volte para a geladeira por mais 6 horas;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite
informações nutricionaispor 100g
538.1
calorias
distribuição calórica
proteína
3% · 3.8g
carboidratos
34% · 41.8g
gorduras
63% · 34.6g
baixo sódio
resumo nutricional
Uma sobremesa indulgente, com alto teor calórico e lipídico, ideal para momentos especiais. Saborear sem exagero é a chave. A presença de cálcio é um ponto positivo, mas atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Aproveite com equilíbrio e moderação.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
34.6g
53.2%
gorduras saturadas
10.4g
52%
colesterol
0g
0%
sódio
129.7mg
5.4%
carboidratos
41.8g
13.9%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
8.4g
16.8%
proteínas
3.8g
7.6%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
61.8mg
4.8%
ferro
0.69mg
4.9%
potássio
108.6mg
2.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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A torta holandesa é uma deliciosa sobremesa para servir no café da manhã, da tarde, ou para receber visitas. Além de prática, essa receita é deliciosa e é impossível não se apaixonar e pedir mais um pedaço! Gostou desse preparo? Confira outras deliciosas receitas de sobremesas de dar água na boca!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
O creme de leite precisa estar gelado para poder formar o creme. Se estiver frio vai qualhar
O creme de leite precisa estar gelado para poder formar o creme. Se estiver frio vai qualhar
Mariana de Carvalho
25/01/2025
sensacional
Sr.Carlos me chamo Mariana, parabéns pela receita, a torta holandesa ficou divina .
Receita enviada pela Jaqueline uma amiga minha.
Meus parabéns Deus abençoe
Sr.Carlos me chamo Mariana, parabéns pela receita, a torta holandesa ficou divina .
Receita enviada pela Jaqueline uma amiga minha.
Meus parabéns Deus abençoe
Joice
09/09/2024
receita favorita
Eu amo essa torta! Achei que era difícil de fazer, mas com a explicação de vocês consegui acertar de primeira. Obrigada!
Eu amo essa torta! Achei que era difícil de fazer, mas com a explicação de vocês consegui acertar de primeira. Obrigada!
