Com uma massa crocante e amanteigada, essa torta rústica combina a acidez e doçura dos tomatinhos com a cremosidade do queijo. Escolha uma mostarda de qualidade para que o sabor da sua torta fique ainda mais gostoso, e aproveite com a família e os amigos!
Ingredientes da massa
12porções
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Deixe a manteiga cortada em cubos para facilitar. Corte os tomates-cereja ao meio e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
Receiteria
Comece pela massa! Em um processador, adicione a manteiga e a farinha de trigo. Bata bem, até formar uma farofa;
Receiteria
Adicione o sal, a água, o açúcar e bata mais uma vez, até formar uma massa consistente;
Receiteria
Envolva a massa no plástico filme. Depois, leve à geladeira por 30 minutos para descansar;
Receiteria
Em seguida, coloque a massa em cima de uma forma forrada com papel-manteiga e faça movimentos com os dedos para abri-la;
Receiteria
Vamos à montagem! Cubra a massa com mostarda, nivelando bem com uma colher, depois com o queijo cremoso;
Receiteria
Adicione a mussarela ralada por cima, espalhando por toda a superfície, depois adicione os tomatinhos da forma que preferir;
Receiteria
Feito isso, faça pequenas dobras por toda a lateral da massa para que ela fique um pouco mais alta;
Receiteria
Distribua os tomilhos por cima e pincele as bordas com o ovo batido;
Receiteria
Leve para assar no forno à 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar bem;
Receiteria
Prontinho! Agora é só servir e aproveitar em um lanche da tarde ou jantar especial!
Boa opção com boas doses de cálcio, apoiando a saúde óssea. Rica em sódio, vale atenção para quem precisa controlar a pressão arterial. Oferece proteína, contribuindo para a saciedade. Saboreie sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
18.6g
28.6%
gorduras saturadas
5.6g
28.0%
colesterol
0g
0%
sódio
477.3mg
19.9%
carboidratos
17.5g
5.8%
fibras
3g
12%
açúcares totais
3.5g
7.0%
proteínas
7.3g
14.6%
vitamina C
8mg
8.9%
cálcio
141.8mg
10.9%
ferro
1.19mg
8.5%
potássio
192.4mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais lanches assim
lanches rápidos e gostosos no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Com base crocante e recheio suave, essa tortinha de tomates traz um visual encantador e um sabor surpreendente. A massa leva manteiga gelada e fica no ponto certo após descanso na geladeira. Já o recheio mistura mostarda, queijos e tomatinhos, formando uma combinação equilibrada entre acidez e cremosidade.
Para um acabamento impecável, pincele as bordas com ovo batido e distribua raminhos de tomilho por cima. Se quiser, monte a torta em forma de fundo removível, o que facilita na hora de servir.
Use tomates bem maduros e descarte o excesso de líquido antes de levá-los à massa, para evitar que a base fique encharcada.
Experimente também!
Se você ama receitas com massa crocante e apresentação bonita, aproveita e experimente nosso quiche de alho-poró. Ele também é prático, delicioso e perfeito para surpreender nos encontros em casa!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
