Bolo de laranja com cenoura saudável

Bolo de laranja com cenoura saudável

40min

8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 3/4 de xícara de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata a cenoura com o suco de laranja, ovos, óleo e açúcar, até obter uma massa lisa.
  2. Transfira a mistura para uma vasilha e acrescente as farinhas de arroz e de aveia, polvilho e fermento.
  3. Misture bem, até ficar homogêneo.
  4. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
  6. Sirva e bom apetite.

Receita de @julianabnutri_