Ingredientes
- 1 xícara de cenoura ralada
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1 xícara de suco de laranja
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3 ovos
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1/2 xícara de óleo
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1/2 xícara de açúcar demerara
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1 xícara de farinha de arroz
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1 xícara de farinha de aveia
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3/4 de xícara de polvilho doce
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1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura com o suco de laranja, ovos, óleo e açúcar, até obter uma massa lisa.
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Transfira a mistura para uma vasilha e acrescente as farinhas de arroz e de aveia, polvilho e fermento.
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Misture bem, até ficar homogêneo.
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Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Asse em forno a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
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Sirva e bom apetite.
Receita de @julianabnutri_