O bolo toalha felpuda tem uma massa molhadinha e muito saborosa! O segredo para o efeito felpudo é o coco ralado, que cobre o bolo todo, dando textura e sabor. A combinação perfeita com a calda e a cobertura de leite condensado, que deixa o bolo ainda mais cremoso e irresistível.
Ingredientes da massa
24pedaços
Conversor de Medidas
Ingredientes da calda
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Preaqueça o forno a 180 ºC. Com farinha e manteiga, unte uma forma retangular com 23 x 33 cm. Retire os ingredientes que estão na geladeira para que fiquem em temperatura ambiente. Reúna todos na bancada;
Receiteria
Para a massa, quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno e transfira para uma tigela maior - se algum estiver estragado você não perde a receita inteira. Bata os ovos com um batedor de arame (fouet) por 1 minuto. Adicione o óleo, o leite e o açúcar;
Receiteria
Misture bem os ingredientes. Acrescente o coco ralado, a farinha de trigo e mexa até a mistura ficar homogênea. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar. Transfira para a forma untada;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito de dente, ou garfo, e quando sair limpo é porque está pronto;
Receiteria
Para a calda, em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite. Misture bem com o batedor de arame (fouet) e reserve;
Receiteria
Para a cobertura, coloque o leite condensado, o creme de leite e a farinha de trigo em uma panela fora do fogo. Misture bem para incorporar a farinha e evitar grumos. Adicione o leite e mexa novamente. Leve ao fogo médio, mexendo até o creme engrossar, por cerca de 6 a 8 minutos;
Receiteria
Desligue o fogo. Acrescente as 2 colheres de sopa de coco ralado no creme e misture até envolver bem os ingredientes;
Receiteria
Retire o bolo assado do forno e corte em quadrados, ainda na forma. Despeje a calda por cima, para que ela penetre nos cortes e deixe o bolo bem molhadinho. Utilize uma faca para afastar o bolo nas laterais e a calda adentrar;
Receiteria
Espalhe a cobertura com uma colher e finalize com coco ralado. Cubra com papel-alumínio e leve o bolo à geladeira por 3 horas, assim ele ficará ainda mais molhadinho e geladinho. Mas, se preferir, você também pode servir ele quente;
Receiteria
E está pronto! Sirva os pedaços de bolo com um cafezinho. Aproveite!
Esse bolo é fonte de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. Contém boa quantidade de proteínas, mas é rico em lipídeos. Saborear sem exagero é uma boa ideia, especialmente se estiver de olho na ingestão de calorias.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.8g
27.4%
gorduras saturadas
5.3g
26.5%
colesterol
0g
0%
sódio
95.9mg
4.0%
carboidratos
40.6g
13.5%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
8.1g
16.2%
proteínas
6.9g
13.8%
vitamina C
0.8mg
0.9%
cálcio
113.6mg
8.7%
ferro
0.95mg
6.8%
potássio
226.5mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para garantir o sucesso do seu Bolo Toalha Felpuda!
Desmoldante: utilize spray desmoldante e papel no fundo da forma para evitar que a massa grude.
Recheio: mexa o recheio com uma espátula de silicone enquanto cozinha para evitar que grude.
Papel alumínio: coloque um pedaço de papel alumínio untado sob a massa para evitar que o bolo fique alto no meio. Retire nos 10 minutos finais do assamento.
Limpeza da faca: limpe a faca a cada corte para que os pedaços fiquem bonitos e precisos.
Variações: envolva os pedaços de bolo na calda e no coco ralado, embrulhando em papel alumínio. Você também pode variar os sabores cobrindo com amendoim torradinho e triturado.
Não se esqueça de fazer um café cremoso para acompanhar. Fica delicioso!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
