Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer esse brigadeiro de paçoca de amendoim. DICA: unte uma tigela com um pouquinho de manteiga;
Receiteria
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Em um prato, retire a embalagem das paçocas e triture-as com as mãos higienizadas ou com um garfo até elas parecerem um farofinha;
Receiteria
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Em uma panela média no fogo médio, coloque a lata de leite condensado, a paçoca de amendoim triturada, o creme de leite e a manteiga. Misture todos os ingredientes até eles ficarem homogêneos;
Receiteria
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Continue mexendo a mistura de brigadeiro até encorpar e desgrudar da panela. Utilize a espátula para “raspar” o fundo e ver se está no ponto ou segure a panela levemente inclinada com luvas de proteção para ver o fundo da panela;
Receiteria
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Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e transfira-o para a tigela untada com margarina. Espere esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos;
Receiteria
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Unte as mãos com manteiga e pegue uma porção generosa do brigadeiro de paçoca com uma colher de café. Utilize as palmas das mãos para fazer movimento circulares com o brigadeiro no meio. Molde-o no formato de uma bolinha e faça o mesmo com o restante do brigadeiro;
Receiteria
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Coloque amendoim ou paçoca triturada e passe a bolinha inteira até a farofinha cobrir o brigadeiro. Repita o processo com o restante;
Receiteria
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Sirva o seu brigadeiro de paçoca de amendoim em festas, aniversários ou em uma tarde de café com as amigas. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Para quem gosta de docinhos de festa, será surpreendido com o sabor e cremosidade desse brigadeiro de paçoca, fica a impressão de ser muito doce, pelo contrário, não fica.
Se quiser, você ainda pode reservar pedaços maiores de amendoim para colocar no centro do brigadeiro.
Caso você preferir preparar o brigadeiro da noite para o dia, leve-o a geladeira e no dia seguinte, retire 30 minutos antes de enrolar.
Se você quiser o seu brigadeiro de paçoca de amendoim menos doce, experimente passar somente amendoim triturado por fora.
Para sua festa ficar completa, aprenda a fazer o melhor brigadeiro, digno de elogios e sucesso.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
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