O sabor de paçoca muda completamente o brigadeiro de sempre e deixa cada docinho com cara de festa junina. A massa fica cremosa, fácil de enrolar e ainda ganha mais textura quando passa na paçoca triturada. É uma opção simples para variar os docinhos de festa ou servir com café.
Ingredientes
40unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer esse brigadeiro de paçoca de amendoim. DICA: unte uma tigela com um pouquinho de manteiga;
Receiteria
Em um prato, retire a embalagem das paçocas e triture-as com as mãos higienizadas ou com um garfo até elas parecerem um farofinha;
Receiteria
Em uma panela média no fogo médio, coloque a lata de leite condensado, a paçoca de amendoim triturada, o creme de leite e a manteiga. Misture todos os ingredientes até eles ficarem homogêneos;
Receiteria
Continue mexendo a mistura de brigadeiro até encorpar e desgrudar da panela. Utilize a espátula para “raspar” o fundo e ver se está no ponto ou segure a panela levemente inclinada com luvas de proteção para ver o fundo da panela;
Receiteria
Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e transfira-o para a tigela untada com margarina. Espere esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos;
Receiteria
Unte as mãos com manteiga e pegue uma porção generosa do brigadeiro de paçoca com uma colher de café. Utilize as palmas das mãos para fazer movimento circulares com o brigadeiro no meio. Molde-o no formato de uma bolinha e faça o mesmo com o restante do brigadeiro;
Receiteria
Coloque amendoim ou paçoca triturada e passe a bolinha inteira até a farofinha cobrir o brigadeiro. Repita o processo com o restante;
Receiteria
Sirva o seu brigadeiro de paçoca de amendoim em festas, aniversários ou em uma tarde de café com as amigas. Bom apetite!
Uma doce tentação! Com boa dose de proteínas, este doce ainda fornece cálcio, essencial para ossos saudáveis. Contudo, cuidado com os carboidratos e lipídeos, saboreie sem exagero. Uma delícia para momentos especiais!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14.8g
22.8%
gorduras saturadas
4.4g
22.0%
colesterol
0g
0%
sódio
105.9mg
4.4%
carboidratos
46g
15.3%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
9.2g
18.4%
proteínas
8.2g
16.4%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
196.6mg
15.1%
ferro
0.49mg
3.5%
potássio
297.9mg
6.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para quem gosta de docinhos de festa, será surpreendido com o sabor e cremosidade desse brigadeiro de paçoca, fica a impressão de ser muito doce, pelo contrário, não fica.
Pedaços de amendoim: Se quiser, você ainda pode reservar pedaços maiores de amendoim para colocar no centro do brigadeiro.
Preparação antecipada: Caso você preferir preparar o brigadeiro da noite para o dia, leve-o à geladeira e no dia seguinte, retire 30 minutos antes de enrolar.
Menos doce: Se você quiser o seu brigadeiro de paçoca de amendoim menos doce, experimente passar somente amendoim triturado por fora.
Para sua festa ficar completa, aprenda a fazer o melhor brigadeiro, digno de elogios e sucesso.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
