Caldo de legumes verdes

Caldo de legumes verdes

30min

4 porções
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Ingredientes

  • 2 chuchus
  • 1 abobrinha italiana
  • 1/2 maço de brócolis japonês
  • Alho a gosto
  • Cebola a gosto
  • 1 xícara de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

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Modo de preparo

  1. Higienize o chuchu, a abobrinha e o brócolis e coloque-os na panela de pressão com casca.
  2. Adicione a cebola e o alho, acrescente a água e cozinhe na pressão por cerca de 10 minutos.
  3. Em seguida, bata tudo no liquidificador, até obter um caldo homogêneo.
  4. Retorne o caldo para a panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
  5. Saboreie.

Receita de @jocookings