Creme de brócolis com alho-poró

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o salsão até ficarem levemente dourados.
2. Adicione o brócolis, tempere com sal, pimenta e refogue mais um pouco.
3. Junte o caldo quente, tampe e cozinhe até tudo ficar bem amolecido.
4. Transfira para um liquidificar e bata até ficar homogêneo.
5. Lembre-se de deixar a tampinha menor aberta para sair o vapor.
6. Coloque na panela novamente e acrescente o creme de leite.
7. Ferva e adicione a noz-moscada.

receita de @nacozinhadabruninha