Creme de chuchu e cenoura

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até dourar.
2. Acrescente o alho e o louro e refogue mais um pouco.
3. Inclua o chuchu e a cenoura e refogue por mais 5 minutos.
4. Cubra com água e cozinhe até que os vegetais fiquem macios.
5. Descarte o louro e escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
6. Despeje os vegetais cozidos no liquidificador e inclua a água do cozimento reservada.
7. Acrescente o requeijão e bata bem, até obter um creme.
8. Sirva em vasilhas com bacon frito por cima. Bom apetite.