Com apenas dois ingredientes e rendendo muito, esse creme de ricota é prático, econômico e super versátil. Fácil de preparar, ele fica leve, cremoso e combina com diferentes momentos. Perfeito para ter sempre na geladeira e usar no dia a dia.
ingredientes
320gramas
Conversor de Medidas
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modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para preparar sua receita, organize todos os ingredientes na bancada;
Receiteria
Vamos começar! Corte a ricota em pedaços pequenos;
Receiteria
Aqueça o leite até ficar morno, para ajudar a deixar o creme mais liso;
Receiteria
Feito isso, no triturador, coloque a ricota e o leite e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa;
Receiteria
Agora é só servir! Aproveite acompanhado de pães, torradas ou como base para patês e sanduíches.
Com boas doses de proteína e cálcio, é uma ótima escolha para fortalecer ossos e músculos. Contém gordura, por isso, saboreie sem exagero. Baixo teor de sódio, tornando-se uma opção mais leve para o coração.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.4g
12.9%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
70.9mg
3.0%
carboidratos
3.7g
1.2%
fibras
0g
0%
açúcares totais
0.7g
1.4%
proteínas
6.8g
13.6%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
213mg
16.4%
ferro
0.24mg
1.7%
potássio
114.1mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O creme de ricota light é uma opção prática e versátil para o dia a dia, com preparo rápido e resultado leve.
Aquecimento do leite: aquecer levemente o leite antes de bater ajuda a incorporar melhor com a ricota, deixando a textura mais lisa e homogênea.
Corte da ricota: cortar a ricota em pedaços menores antes de bater contribui para um creme mais uniforme, evitando grumos.
Ajuste da consistência: ajustar a quantidade de leite permite controlar a consistência, deixando mais firme ou mais cremosa conforme a preferência.
Adição de temperos: adicionar temperos simples como sal, pimenta ou ervas secas transforma o preparo sem complicação.
Serviço: na hora de servir, um fio de azeite e ervas frescas elevam o resultado e deixam tudo mais interessante.
Funciona muito bem em torradas, sanduíches ou como base para patês variados. E se você gosta dessas receitas leves e práticas, vale experimentar também o patê de ricota com ervas, que traz ainda mais sabor para o seu dia a dia.
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
