Aqui a gente prepara uma cuca caseira cheia de afeto, com massa macia, banana madura e farofa crocante por cima. O doce de leite entra trazendo cremosidade e aquele sabor de receita de família, perfeita para acompanhar um café passado na hora.
Ingredientes da massa
1,1kg
Conversor de Medidas
Ingredientes da montagem e finalização
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Organize a bancada e separe todos os ingredientes, utensílios e a assadeira. Higienize os ovos, descasque as bananas, corte-as em rodelas e unte a assadeira. Aproveite para pré-aquecer o seu forno a 180 °C;
Receiteria
Coloque os ovos e o açúcar em um recipiente e bata com fouet (batedor de arame) até ficar claro;
Receiteria
Acrescente a manteiga, o leite e a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Em seguida, incorpore o fermento delicadamente e reserve a massa;
Receiteria
Misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga com as mãos até formar uma farofa úmida;
Receiteria
Feito isso, espalhe a massa na assadeira, nivelando com uma colher ou espátula;
Receiteria
Antes de colocar a banana e o doce de leite coloque uma leve camada da farofa para que os pedaços de fruta e doce não afundem na massa. Distribua as bananas, o doce de leite e cubra com a farofa;
Receiteria
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos ou até dourar;
Receiteria
E está pronto! Uma receita maravilhosa que vai conquistar o seu coração, aproveite!
Uma delícia adocicada, mas vale atenção ao consumo devido ao alto teor de carboidratos e calorias. A quantidade de sódio também merece cuidado. Por outro lado, é uma boa fonte de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.1g
12.5%
gorduras saturadas
2.4g
12%
colesterol
0g
0%
sódio
157.7mg
6.6%
carboidratos
57.3g
19.1%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
11.5g
23%
proteínas
6.7g
13.4%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
81.5mg
6.3%
ferro
0.77mg
5.5%
potássio
226.1mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A cuca de banana com doce de leite combina massa fofinha, banana macia e uma farofa crocante irresistível. Misturar os ingredientes da massa apenas até incorporar ajuda a manter a leveza do bolo, enquanto a banana assa junto com o doce de leite criando uma camada super cremosa e saborosa. A farofa úmida também faz toda a diferença para garantir aquela textura clássica de cuca caseira.
Dicas de Sabor
Para deixar o sabor ainda mais especial, vale acrescentar canela ou nozes trituradas na farofa, trazendo aroma e crocância extras.
Variações
Quem gosta de variar pode substituir o doce de leite por gotas de chocolate ou goiabada cremosa, criando novas versões da receita sem mudar o preparo.
Como Servir
Servida morna, essa cuca fica perfeita com café passado na hora ou chá, principalmente nos lanches da tarde.
O contraste entre a massa macia e a cobertura crocante transforma cada pedaço em uma sobremesa super aconchegante. E se você gosta de bolos caseiros com farofa, vale experimentar também a cuca de maçã com aveia, que traz um sabor delicado e muito aromático.
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
