Filé de frango com brócolis e molho branco

Filé de frango com brócolis e molho branco

44min

10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de peito de frango em cubos
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 brócolis americano grande cortado em flores menores
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 litro de molho branco
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em um recipiente, coloque o frango e tempere com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, misture bem e deixe marinar por 30 minutos;
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  3. Em uma panela, adicione o brócolis, cubra com água e cozinhe até ficar al dente (mas ainda durinho);
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  4. Em uma frigideira, esquente o óleo, refogue o frango até dourar e ficar cozido;
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  5. Transfira para um refratário, junte com o brócolis cozido e misture bem;
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  6. Despeje o molho branco por cima e finalize polvilhando o parmesão ralado;
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  7. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar;
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  8. Agora é só servir.
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Sirva com arroz branco ou uma massa passada apenas no azeite.

Colocar cubos de bacon fritinho também fica uma delicia.

Bom apetite!