Focaccia de cebola com alecrim

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, adicione a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e misture;
3. 

   Receiteria

   Acrescente o azeite, metade da água e misture;
4. 

   Receiteria

   Coloque o restante da água e continue misturando até formar uma massa pegajosa;
5. 

   Receiteria

   Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
6. 

   Receiteria

   Com uma espátula, comece a sovar a massa no esquema de dobras (dentro do recipiente) de 5 a 10 minutos ou até ela ficar homogênea e elástica;
7. 

   Receiteria

   Regue com um pouco de azeite, cubra novamente e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume;
8. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Espalhe ela por toda a assadeira, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos;
9. 

   Receiteria

   Umedeça a ponta dos dedos e pressione levemente a massa, fazendo furinhos (não precisa chegar até o fundo);
10. 

    Receiteria

    Salpique o alecrim, a cebola, sal pimenta e regue com bastante azeite;
11. 

    Receiteria

    Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar bem por cima;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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