Suculento por dentro e com uma crostinha dourada por fora, esse frango assado com creme de cebola é daqueles pratos que impressionam sem complicar. A mistura de temperos com a cremosidade da maionese garante muito sabor e praticidade, perfeito para um almoço em família ou uma refeição especial no dia a dia.
Ingredientes
900gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes e organize a bancada. Pique o alho em pedacinhos, rale o queijo parmesão e preaqueça o forno a 200º ºC;
Receiteria
Em uma tigela, misture a maionese, o creme de cebola, o curry, a páprica defumada, o lemon pepper, o gengibre em pó, o alho em pó, a cebola em pó, o alho picado e o suco de limão;
Receiteria
Feito isso, adicione o queijo parmesão;
Receiteria
Misture até formar um creme homogêneo, usando uma espátula ou colher;
Receiteria
Em seguida, passe esse creme nas sobrecoxas, envolvendo bem todos os pedaços com cuidado;
Receiteria
Disponha o frango em uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
Receiteria
Por fim, retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até dourar e formar uma crostinha e está pronto. Retire do forno e sirva em seguida. Bom apetite!
Ótima fonte de proteínas, ideal para manutenção muscular. No entanto, o sódio elevado pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com moderação e equilibre com acompanhamentos leves.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
21.5g
33.1%
gorduras saturadas
6.4g
32%
colesterol
0g
0%
sódio
708.1mg
29.5%
carboidratos
8.8g
2.9%
fibras
1g
4%
açúcares totais
1.8g
3.6%
proteínas
22.8g
45.6%
vitamina C
0.9mg
1%
cálcio
82.1mg
6.3%
ferro
1.53mg
10.9%
potássio
230.2mg
4.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Para garantir que o sabor penetre profundamente na carne, deixe as sobrecoxas marinarem no creme de cebola por no mínimo uma hora. Se puder preparar na véspera, o resultado será ainda mais suculento e aromático, elevando o prato a um nível profissional. Esse tempo de descanso permite que as fibras relaxem e absorvam todos os temperos de forma homogênea.
Cautela com temperos: tenha muita cautela ao adicionar temperos extras, pois o creme de cebola industrializado já possui uma concentração elevada de sódio. O ideal é provar a mistura antes de levar ao fogo e evitar o uso de sal refinado para não comprometer o paladar final. Equilibrar os sabores com ervas frescas, como o alecrim ou tomilho, é uma estratégia mais segura e saborosa.
Disposição do frango: na hora de dispor o frango na assadeira, evite amontoar as peças e deixe um espaço generoso entre cada uma das sobrecoxas. Isso garante que o calor circule livremente, permitindo que as batatas e cebolas adicionadas assem perfeitamente e o frango doure por igual. O resultado será uma pele crocante por fora, mantendo toda a umidade e a maciez irresistível por dentro.
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
