Nada como um frango empanado crocante para conquistar todo mundo à mesa, não é mesmo? Com poucos ingredientes, essa receita é a combinação perfeita de praticidade e sabor, seja para um almoço rápido ou para um jantar especial!
Ingredientes
650gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte todos os ingredientes e comece cortando os peitos de frango em 4 filés;
Receiteria
Tempere-os filés com o alho em pó, sal, pimenta-do-reino e a páprica defumada. Misture bem para que os temperos se distribuam de maneira uniforme;
Receiteria
Agora, adicione a maionese aos filés de frango e misture. Ela ajuda a dar mais sabor ao frango, mas também ajuda a criar uma camada mais aderente para a farinha panko;
Receiteria
Em uma tigela separada, bata o ovo com um garfo. Misture aos seus filés novamente, sendo esse outro passo importante para o empanamento;
Receiteria
Coloque a farinha panko em uma travessa e adicione um pouco de sal, páprica defumada e azeite, que garante que ela fique levemente umedecida;
Receiteria
Passe cada filé de frango na mistura de farinha, pressionando bem para que grude em toda a sua superfície. Dê leves batidinhas para remover o excesso de farinha, garantindo que o empanado fique mais crocante;
Receiteria
Coloque os filés empanados em uma assadeira, sem sobrepor, até que você finalize esse processo com todos eles;
Receiteria
Leve à air fryer preaquecida a 205ºC. Asse por 8 minutos de um lado e depois por mais 8 minutos do outro lado. O tempo exato pode variar dependendo da espessura do frango e da sua Air Fryer;
Receiteria
O frango estará pronto quando estiver bem dourado, crocante por fora e macio por dentro!
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Rico em proteínas, é uma boa opção para quem busca fortalecer os músculos. Com quantidade moderada de gorduras, é importante saborear sem exagero. O sódio está presente, mas em níveis relativamente baixos, sendo uma escolha mais equilibrada para quem monitora a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.7g
11.8%
gorduras saturadas
2.3g
11.5%
colesterol
0g
0%
sódio
85.3mg
3.6%
carboidratos
2.5g
0.9%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
0.5g
1%
proteínas
29.6g
59.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
11.1mg
0.9%
ferro
0.5mg
3.6%
potássio
224.7mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Ao preparar essa receita, alguns detalhes são super importantes para manter o sabor, a suculência, e a crocância dos filés de frango. Em primeiro lugar, não os fatie muito fino para não ficarem secos ao consumir, mas sim suculentos.
Dicas de Preparo
Na farinha panko, além dos temperos já indicados, você pode adicionar lemon pepper, fica uma delícia. Ademais, misturar bem o azeite nela faz toda a diferença para o toque crocante do frango.
Substituição de Ingrediente
Se não tiver a farinha pronta em casa, é possível fazer com pão tostado ralado.
Confira Outra Receita
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
