Experimente o sabor irresistível do fricassê de frango com requeijão e creme de leite! A nossa receita é garantia de cremosidade, além de combinar o frango desfiado, com o toque suave do milho e a crocância da batata palha. Uma opção perfeita para um almoço especial em família.

Modo de preparo

10min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize os ingredientes na bancada para começar o preparo. Para essa receita, vamos utilizar o peito de frango já cozido e desfiado. Descasque e pique fino a cebola e o alho. Escorra a água da conserva do milho;
Receiteria

No liquidificador, coloque o milho, o creme de leite e o requeijão. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve;
Receiteria

Leve uma panela ao fogo médio e, quando aquecer, adicione o azeite. Acrescente a cebola picada e refogue por 2 minutos ou até que fique transparente. Junte o alho e refogue até que fique levemente dourado;
Receiteria

Junte o frango desfiado ao refogado e misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 2 minutos para o frango dourar e absorver o sabor dos temperos;
Receiteria

Abaixe o fogo e adicione o creme de milho à panela. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até o creme começar a engrossar;
Receiteria

Transfira a mistura para um refratário retangular. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos para gratinar;
Receiteria

Retire do forno, coloque a batata palha, distribuindo por toda a superfície. Sirva o fricassê de frango e aproveite essa refeição!

Avaliar receita Ver 2 avaliações Enviar por WhatsApp

combina com esta receita

Arroz com camarão ver receita

Risoto de frango ver receita

Risoto de palmito ver receita

Risoto de camarão cremoso ver receita

informações nutricionais por 100g

200.3

calorias

distribuição calórica

proteína

31% · 15.1g

carboidratos

11% · 5.2g

gorduras

58% · 12.4g

rica em proteína low carb baixo açúcar

resumo nutricional

Com boas quantidades de proteínas, essa receita é uma boa opção para quem busca saciedade. No entanto, o teor de sódio é elevado, portanto, saborear sem exagero é aconselhável. O cálcio presente contribui para a saúde dos ossos.

ver tabela completa

tabela nutricional completa por 100g

	quantidade	% VD^*
gorduras totais	12.4g	19.1%
gorduras saturadas	3.7g	18.5%
colesterol	0g	0%
sódio	464.4mg	19.4%
carboidratos	5.2g	1.7%
fibras	0.5g	2%
açúcares totais	1g	2%
proteínas	15.1g	30.2%
vitamina C	1mg	1.1%
cálcio	116.4mg	9.0%
ferro	0.2mg	1.4%
potássio	130.1mg	2.8%

^* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.

anote aí...

Esse fricassê fica muito cremoso! Você pode acrescentar outros ingredientes de sua preferência ao refogado de frango, como cenoura ralada e azeitonas picadinha. O frango também combina muito com cubinhos de bacon fritos, que trazem um sabor defumado.

Cor vibrante: para deixar o fricassê com uma cor mais vibrante, basta temperar o refogado com 1/2 colher de chá de açafrão ou de colorau.

Finalização: quando o creme estiver pronto, você pode finalizar com cebolinha ou salsinha.

Uso de sobras: sabe o frango assado que sobrou de uma refeição? Uma boa opção é desfiar os pedaços de carne, refogar e usar para preparar fricassê, que ganha um sabor mais acentuado.

Serviço: deixe para colocar a batata palha somente na hora de servir, assim, não perde a crocância. Para acompanhar, arroz branco, saladas frescas ou legumes cozidos ao ponto al dente, como brócolis e couve-flor.

Confira outras receitas

Confira também outras receitas de fricassê de frango cremoso – há preparos rápidos, com bastante queijo, azeitonas e até na frigideira.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

minhas receitas instagram