Gratinado de frango com batata

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes do gratinado de frango com batata;
2. 

   Receiteria

   Retire as pontas da cebola e descasque-a;
3. 

   Receiteria

   Corte as batatas em rodelas finas, transfira para uma panela com água (cobrindo as batatas), leve para o fogo alto e ferva por cerca de 2 minutos;
4. 

   Receiteria

   Escorra a água e reserve as batatas;
5. 

   Receiteria

   Esquente uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola;
6. 

   Receiteria

   Acrescente o alho e refogue os ingredientes até eles ficarem douradinhos;
7. 

   Receiteria

   Coloque o frango desfiado e misture bem até ele refogar;
8. 

   Receiteria

   Adicione o tomate picado, misture novamente e reserve;
9. 

   Receiteria

   Em outra panela, derreta a manteiga e misture com a farinha, mexendo até ela dissolver bem e dar uma leve dourada;
10. 

    Receiteria

    Despeje o leite e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por aproximadamente 10 minutos ou até engrossar;
11. 

    Receiteria

    Desligue o fogo, tempere com sal, noz-moscada, misture e reserve;
12. 

    Receiteria

    Em um refratário untado com manteiga, forre o fundo com metade das batatas;
13. 

    Receiteria

    Jogue o molho por cima e despeje o frango, espalhando bem;
14. 

    Receiteria

    Faça mais uma camada com o restante das batatas e finalize espalhando o restante do molho por cima;
15. 

    Receiteria

    Salpique queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 210ºC por cerca de 40 minutos ou até gratinar;
16. 

    Receiteria

    Sirva esse delicioso gratinado e aproveite. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram