Crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor, essas iscas de peixe são perfeitas para servir como petisco ou refeição leve. Com preparo simples e rápido, elas ficam douradinhas e irresistíveis, combinando muito bem com molhos e acompanhamentos, ideais para qualquer ocasião.
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tábua, corte os peixes em iscas;
Receiteria
Leve o peixe fatiado a um recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho;
Receiteria
Feche o recipiente com plástico filme, ou uma tampa apropriada, e deixe marinar na geladeira por 20 minutos;
Receiteria
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fubá;
Receiteria
Empane os peixes nessa mistura de secos e reserve;
Receiteria
Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar os peixes;
Receiteria
Assim que estiver bem quente, frite as iscas por imersão;
Receiteria
Depois de fritas, acomode-as em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo;
Esta receita possui um valor calórico moderado (201 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. com baixo teor de gorduras. Contém 15.6g de proteínas, 17.5g de carboidratos e 2.9g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.9g
4.5%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
351.6mg
14.7%
carboidratos
17.5g
5.8%
fibras
2.9g
11.6%
açúcares totais
3.5g
7.0%
proteínas
15.6g
31.2%
vitamina C
0.7mg
0.8%
cálcio
9.3mg
0.8%
ferro
0.59mg
4.2%
potássio
59mg
1.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
