Essa lasanha de camarão com molho branco é daquelas receitas que impressionam já na primeira garfada, combinando a suavidade do molho cremoso com o sabor marcante do camarão. O preparo fica ainda mais especial com camadas bem recheadas e um molho aveludado que envolve tudo.
Ingredientes da lasanha
2.5kg
Conversor de Medidas
Ingredientes do molho
Ingredientes do recheio
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes! Caso os camarões não estejam limpos, aproveite para fazer essa parte. Rale a cebola e os queijos. Divida a cebola em 2 porções iguais para serem utilizadas em diferentes momentos do preparo. Pique também a salsa;
Receiteria
Numa panela, coloque a manteiga para iniciar o preparo do molho. Acrescente a cebola e refogue;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo e mexa mais um pouco. Logo em seguida, coloque o leite e mexa com um fouet (batedor de arame) até engrossar;
Receiteria
Tempere com sal e noz-moscada e desligue o fogo. Entre com o creme de leite e o queijo parmesão ralado fora do fogo. Incorpore bem e reserve;
Receiteria
Agora, para preparar o recheio, aqueça o azeite numa frigideira. Adicione os camarões, a cebola e deixe fritando até que os camarões fiquem rosados;
Receiteria
Quando estiver pronto, desligue o fogo, adicione o limão e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta, misture bem e reserve também;
Receiteria
Antes de começar a montagem, preaqueça o forno a 180 ºC. Num refratário untado com manteiga, acomode as massas da lasanha e por cima delas, uma camada de molho branco;
Receiteria
Distribua uma parte dos camarões e por cima, o queijo mussarela;
Receiteria
Repita essas camadas até que a última seja de mussarela, com molho branco por cima e alguns camarões para finalizar;
Receiteria
Leve ao forno por 30 minutos, ou até gratinar;
Receiteria
E está prontinha para saborear num momento especial!
Boa opção proteica com alto teor de cálcio, ótimo para ossos fortes. O sódio é elevado, então saborear sem exagero é uma boa ideia, especialmente para quem monitora a pressão. Uma delícia que combina sabor e nutrientes!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.2g
20.3%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
624.9mg
26.0%
carboidratos
19.8g
6.6%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
4g
8%
proteínas
20.5g
41%
vitamina C
2.3mg
2.6%
cálcio
441.7mg
34.0%
ferro
0.84mg
6%
potássio
200.3mg
4.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Finalize sua lasanha com uma generosa quantidade de salsinha fresca picada apenas no momento de servir. Esse toque final não apenas embeleza o prato com cores vibrantes, mas também confere um frescor aromático essencial. O brilho da erva corta a untuosidade do queijo e do camarão, equilibrando perfeitamente todos os sabores.
Acompanhamento Ideal
Embora a lasanha de camarão seja uma refeição rica e autossuficiente, acompanhá-la com uma salada é ideal. Folhas verdes amargas ou um mix de vegetais crocantes com molho cítrico ajudam a limpar o paladar entre as garfadas.
Molho Branco Clássico
Para uma versão clássica do molho branco sem o creme de leite, o segredo está na base de bechamel tradicional. Utilize a proporção exata de uma xícara de leite para cada colher de sopa de manteiga e de farinha de trigo.
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
