Panqueca de aveia e frango

Lista de ingredientes

• Cerca de 200 g de aveia em flocos finos⁣
• 1 ovo⁣
• 1 colher de sopa de óleo⁣
• 1 1/2 xícara de chá de leite⁣
• Sal a gosto⁣
• Frango cozido, desfiado e temperado para rechear⁣ (ou outro recheio de sua preferência)

Modo de preparo

1. Coloque o ovo, o óleo e o leite no liquidificador e bata.
2. Acrescente, então, a aveia e o sal e bata até a mistura ficar homogênea.
3. Caso você ache que necessita de mais um pouco de leite, acrescente aos poucos.
4. Unte uma frigideira e disponha cerca de uma concha da massa. Deixe cozinhar de um lado e depois vire para dourar o outro (é bem rapidinho).
5. Coloque as massas prontas em um prato.
6. Assim que estiverem todas prontas (rende cerca de 12 massinhas), acrescente cerca de 1 colher de sopa de frango desfiado (ou o recheio que você preferir) em cada massinha e enrole.