Ingredientes
- 2 xícaras e 4 colheres de sopa de açúcar
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500 ml de leite
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4 ovos
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1 xícara de farinha de trigo
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50 gramas de coco ralado
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50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Na forma para pudim, derreta 4 colheres de sopa de açúcar até ficar na cor âmbar e reserve.
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Coloque no liquidificador o leite, o restante do açúcar, ovos, farinha de trigo, coco ralado e queijo ralado.
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Bata bem, até obter uma mistura homogênea.
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Despeje na assadeira caramelizada com o açúcar.
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Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em banho-maria por 1 hora e meia a 180 °C.
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Retire do forno e espere esfriar.
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Desenforme e sirva. Bom apetite.
Receita de @cozinha_e_tal