Pudim de padaria

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo alto e mexa por vezes até derreter;
3. 

   Receiteria

   Conforme for derretendo, vá mexendo e batendo;
4. 

   Receiteria

   Quando formar uma calda lisa, adicione gradualmente a água e vá mexendo sem parar;
5. 

   Receiteria

   Desligue o fogo e despeje em uma assadeira (18x28x5cm). Reserve;
6. 

   Receiteria

   No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, 1/2 litro do leite e bata na velocidade máxima;
7. 

   Receiteria

   Com o liquidificador batendo, vá acrescentando o queijo e o coco, e bata por mais 2 minutos;
8. 

   Receiteria

   Ainda batendo, junte a farinha e o açúcar gradualmente;
9. 

   Receiteria

   Despeje em uma vasilha, finalize com o restante do leite e misture bem até incorporar. Caso o seu liquidificador seja potente e tenha um copo grande, você pode bater todo o leite com os ingredientes;
10. 

    Receiteria

    Transfira o pudim para a assadeira com a calda, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho-maria, preaquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora e 20 minutos;
11. 

    Receiteria

    Deixe o pudim esfriar e desenforme;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!