Pudim na panela de arroz

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Calda de caramelo para untar a forma
• Água e vinagre para a panela (ou limão)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até misturar bem (cerca de 3 minutos).
2. Unte com caramelo uma forma de pudim (que caiba na panela de arroz) e despeje a mistura do liquidificador.
3. Na panela de arroz, despeje água (cerca de 2 dedos) e algumas gotas de limão ou vinagre.
4. Com cuidado, coloque a forma de pudim na panela, feche ela, ligue no modo cozinhar e deixe assar por cerca de 25 a 35 minutos.
5. Retire a forma de pudim da panela e leve para a geladeira até esfriar.
6. Desenforme o pudim delicadamente e sirva. Bom apetite.