Clássica e cheia de afeto, a rabanada é presença garantida em momentos especiais. Crocante por fora e macia por dentro, é envolvida em açúcar e canela. Perfeita para servir como sobremesa ou lanche. Traz aquele gostinho de tradição. Um doce que nunca perde o encanto.
ingredientes
18unidades
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receita em vídeo
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modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Corte os pães em rodelas, com uma espessura não muito fina, mas também não muito grossa (cerca de 1 cm). Reserve;
Receiteria
Em uma tigela, adicione a água, a baunilha e o leite condensado. Misture delicadamente até tudo incorporar. Reserve;
Receiteria
Em outra tigela, coloque os ovos e, com o auxílio de um fouet, bata muito bem. Reserve;
Receiteria
Passe uma fatia de pão na mistura da primeira tigela, deixe até ela absorver um pouco da mistura e ficar parecendo uma esponjinha, mas não muito encharcada;
Receiteria
Em seguida, passe a fatia de pão rapidamente na mistura de ovos;
Receiteria
Repita o processo com o restante das fatias de pães e deixe-as escorrendo em uma grade;
Receiteria
Em uma panela com óleo quente, em fogo baixo, frite os pães até dourarem de ambos os lados;
Receiteria
Deixe as rabanadas escorrem na grade e, em seguida, passe-as na mistura de açúcar e canela para finalizar;
Rica em energia e carboidratos, proporciona um impulso rápido de energia. A quantidade de cálcio é um ponto positivo para a saúde óssea. Contudo, a presença de lipídeos sugere saborear sem exagero, especialmente se você estiver atento à ingestão de gorduras.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.7g
13.4%
gorduras saturadas
2.6g
13%
colesterol
0g
0%
sódio
73.2mg
3.1%
carboidratos
32.7g
10.9%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
6.5g
13%
proteínas
5.5g
11%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
95.9mg
7.4%
ferro
0.25mg
1.8%
potássio
137.8mg
2.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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A rabanada é uma receita clássica e com gostinho de infância. Basta um pedaço e você já sente o sabor único e especial. Prepare-a em todas ocasiões e receba elogios!
Pão Ideal
O pão ideal para essa receita é o pão amanhecido, que está mais firme, mas não tão duro para fazer torrada.
Sugestões de Acompanhamento
Você também pode servir a rabanada com geleias, frutas, sorvete, chantilly, doce de leite ou até mesmo rapadura ralada. Fica uma delícia!
Dica de Preparo
Ao fritar as rabanadas verifique se o óleo está realmente quente. Isso fará com que elas não encharquem.
Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
