Salmão assado com legumes

Name: Salmão assado com legumes
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 gramas de salmão; Azeite a gosto; Suco e raspas de 1 limão siciliano; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 cenoura em tiras finas; Tomates cereja a gosto; 6 ramalhetes de brócolis; 1 cebola roxa cortada em pétalas

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500 gramas de salmão
Azeite a gosto
Suco e raspas de 1 limão siciliano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cenoura em tiras finas
Tomates cereja a gosto
6 ramalhetes de brócolis
1 cebola roxa cortada em pétalas

Modo de preparo

Abra uma folha de papel alumínio com aproximadamente 40 cm em uma bancada.
Disponha o filé de salmão no centro.
Regue com azeite, suco e raspas de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Acomode a cenoura, tomates, brócolis e cebola em volta do filé.
Regue tudo com mais azeite.
Feche todos os ingredientes com o papel alumínio, formando um pacote bem vedado.
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e abra com cuidado.
Agora é só servir! Bom apetite.