O bobó de frango simples é aquele prato cremoso e cheio de sabor que traz um toque caseiro e acolhedor à mesa, com um preparo prático que não abre mão da riqueza de temperos. Com a base aveludada e o frango bem temperado, ele é perfeito para servir em um almoço especial ou variar o cardápio do dia a dia com muito sabor.
Lista de ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque o frango e o suco de limão em uma tigela, deixe marinar por cerca de 15 minutos, e reserve;
Receiteria
Bata a mandioca e a água em um liquidificador até atingir um creme liso, e reserve;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Junte o frango e frite-o até dourar;
Receiteria
Acrescente o pimentão, o tomate, o sal e refogue-os até ficarem macios;
Receiteria
Coloque o creme de mandioca, misture até começar a ferver, e deixe tudo cozinhar por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Adicione o leite de coco, o azeite de dendê, misture, desligue o fogo, e salpique o coentro;
Fonte de proteínas, ajudando na manutenção muscular. Boa opção para refeições energéticas, com carboidratos que fornecem energia. O sódio elevado merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma escolha equilibrada para o dia a dia.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3g
4.6%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
1134.4mg
47.3%
carboidratos
10.1g
3.4%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
2g
4%
proteínas
9.4g
18.8%
vitamina C
17mg
18.9%
cálcio
22.8mg
1.8%
ferro
0.24mg
1.7%
potássio
167.4mg
3.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
