Name: Bobó de frango simples
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango cortado em cubos; Suco de 1 limão; 500 g de mandioca cozida; 1 xícara de chá de água; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 1 tomate maduro cortado em cubos; ½ colher de sopa de sal; ½ xícara de chá de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite-de-dendê (opcional); 2 colheres de sopa de coentro picado

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque o frango e o suco de limão em uma tigela, deixe marinar por cerca de 15 minutos, e reserve;
Receiteria
Bata a mandioca e a água em um liquidificador até atingir um creme liso, e reserve;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Junte o frango e frite-o até dourar;
Receiteria
Acrescente o pimentão, o tomate, o sal e refogue-os até ficarem macios;
Receiteria
Coloque o creme de mandioca, misture até começar a ferver, e deixe tudo cozinhar por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Adicione o leite de coco, o azeite de dendê, misture, desligue o fogo, e salpique o coentro;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!