Bolo fit

1. 

   No liquidificador, coloque os ovos, o farelo de aveia, a canela, o xilitol, o leite e bata por 5 minutos;

2. 

   Transfira para um recipiente, adicione as bananas amassada e misture bem;

3. 

   Acrescente o fermento e misture até incorporar;

4. 

   Despeje em uma forma untada, polvilhada com farinha de aveia e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar;

Modo de preparo do recheio e finalização

abrir modo cozinhar

1. 

   Em um recipiente, coloque o amido de milho e dissolva com um pouco do leite;

2. 

   Adicione a baunilha e misture;

3. 

   Despeje o leite em uma panela, acrescente as gemas, o amido de milho dissolvido, o xilitol e misture bem;

4. 

   Leve para o fogo e mexa sem parar até engrossar;

5. 

   Transfira para um bowl, cubra com um plástico filme (encostando no creme) e leve para a geladeira até mornar;

6. 

   Deixe o bolo esfriar, desenforme e divida ele em 3 partes;

7. 

   Mexa bem o creme e espalhe ele sobre as camadas;

8. 

   Monte o bolo novamente, cubra com um plástico, volte ele para a forma e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas (ou de um dia para o outro);

9. 

   Desenforme, retire o plástico, salpique canela por cima e sirva. Bom apetite!