Bolo inglês

Bolo inglês

90min

8 fatias
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Ingredientes

  • 5 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 cálice de conhaque (22 ml)
  • 10 gramas de uvas passas
  • 100 gramas de frutas cristalizadas

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Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata as gemas com açúcar e manteiga.
  2. Bata as claras, separadamente, em um recipiente e junte às gemas, com a farinha. Bata sempre.
  3. Acrescente o conhaque, as passas e as frutas.
  4. Disponha a massa em uma forma untada com manteiga, e leve ao forno médio por cerca de 1h.
  5. Desenforme e sirva! Bom apetite.