Canja de galinha

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão com óleo, refogue a cebola, o alho e o tomate.
2. Inclua o peito de frango e deixe dourar bem em ambos os lados.
3. Acrescente o extrato de tomate e cubra com água quente.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a folha de louro.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e retire a pressão.
7. Fora da panela, desfie o frango e reserve.
8. Na panela, inclua a batata, a cenoura, as vagens e o arroz.
9. Feche a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão.
10. Retire a pressão, coloque o frango, o milho e acerte o sal.
11. Cozinhe tudo por mais 5 minutos (pode adicionar mais água, caso necessário).
12. Finalize com o cheiro verde e sirva. Bom apetite.

receita de @canaljunacozinha