Nesta conserva de pimenta, o ardor das sementes se une ao aroma do alho, do vinagre e da cachaça. Perfeito para quem gosta de sabores potentes! Combine com carnes e outros pratos do dia a dia.
Ingredientes
500gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna os ingredientes sobre a sua bancada, inclusive um pote de vidro com tampa, de 500 ml. Corte a pimenta em rodelas não muito finas, mantendo as sementes, e os dentes de alho em lâminas médias;
Receiteria
Faça uma camada generosa de pimentas no fundo do pote. Depois, acrescente algumas lâminas de alho por cima;
Receiteria
Continue alternando as camadas até preencher o vidro, finalizando com alho por cima. Pressione levemente com uma colher para compactar as camadas;
Receiteria
Adicione 1 colher de sobremesa de açúcar e outra de sal sobre os ingredientes;
Receiteria
Preencha metade do vidro com vinagre e complete o restante dele com cachaça clara, até cobrir todo o conteúdo;
Receiteria
Feche bem o vidro e armazene em local seco, fresco e arejado por no mínimo 20 dias antes de consumir.
Boa opção para quem gosta de condimentos picantes, com fibras que auxiliam na digestão. No entanto, vale atenção ao alto teor de sódio, especialmente se a pressão for uma preocupação. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0g
0%
gorduras saturadas
0g
0%
colesterol
0g
0%
sódio
1143.5mg
47.6%
carboidratos
10.1g
3.4%
fibras
2.3g
9.2%
açúcares totais
2g
4%
proteínas
0.8g
1.6%
vitamina C
1.3mg
1.4%
cálcio
15.8mg
1.2%
ferro
0.18mg
1.3%
potássio
62.7mg
1.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Para garantir uma boa duração sem que a conserva estrague, esterilize o pote. Basta deixar ferver por 12 minutos. Depois deixe esfriar completamente para iniciar os preparos.
Ingredientes adicionais: Além do alho laminado, folhas de louro ou sementes de pimenta-do-reino também contribuem para um sabor delicioso! Teste novas combinações de sabores com ervas secas.
Armazenamento: Deixe a conserva curtindo em local escuro e arejado. Depois de aberta, guarde na geladeira.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
