Com batatas e tomates, esse preparo de coxa e sobrecoxa é ideal para aqueles dias mais corridos, pois o preparo é prático e suja pouca louça. A pimenta biquinho dá um toque picante na medida certa e o caldo fica bem cremoso, ideal para combinar com arroz soltinho ou farofa crocante.
Ingredientes
1kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
Receiteria
Corte os dentes de alho finamente, as batatas em rodelas, os tomates e a cebola em cubinhos. Pique a pimenta-biquinho em rodelas finas;
Receiteria
Em uma tigela, adicione a coxa e a sobrecoxa, o suco de limão, o alho, o sal, o colorau, a pimenta-do-reino e as 4 colheres de azeite. Misture muito bem com as mãos e reserve;
Receiteria
Na panela de pressão, acrescente o restante do azeite, a manteiga, as batatas, os tomates, a cebola e a pimenta-biquinho;
Receiteria
Leve ao fogo baixo, misture bem até o molho encorpar, depois acrescente os pedaços de frango. Feche a tampa e deixe cozinhar na pressão por 45 minutos;
Receiteria
Está pronto. Agora é só servir acompanhado das batatas e desse caldo delicioso!
Boa fonte de proteínas, contribuindo para a manutenção muscular. Com teor moderado de calorias, é uma opção saborosa. Vale atenção aos lipídeos e sódio, especialmente para quem busca controlar colesterol e pressão. Saboreie com legumes para um prato equilibrado.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.1g
15.5%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
100.8mg
4.2%
carboidratos
5.3g
1.8%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
1.1g
2.2%
proteínas
8.1g
16.2%
vitamina C
3.4mg
3.8%
cálcio
8.2mg
0.7%
ferro
0.49mg
3.5%
potássio
140.2mg
3.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Com poucos ingredientes e muito sabor, essa receita de coxa e sobrecoxa na pressão é ideal para quem busca praticidade. O frango fica macio, envolto em um molho encorpado com legumes e temperos caseiros. É um prato maravilhoso para o seu almoço de domingo!
O segredo está em refogar os legumes antes de colocar o frango, garantindo um fundo de panela saboroso. A pimenta-biquinho traz um leve toque adocicado que equilibra o sabor final do prato. Simplesmente uma combinação que você não vai conseguir resistir.
E, claro, essa receita também fica perfeita servida com arroz branco e farofa, formando uma refeição completa.
Se gostou desse prato prático, experimente também o fricassê de frango fácil, uma comidinha que vai te conquistar pelo sabor incrível!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
