Frango à parmegiana de frigideira rápido

Frango à parmegiana de frigideira rápido

35min

7 porções
Dificuldade
Fácil
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Lista de ingredientes para o frango

  • 500 g de filé de peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ovo
  • 1 pitada de orégano
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca

Lista de ingredientes para o molho

  • 1 fio de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de orégano
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 200 g de queijo mussarela ralado

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Modo de preparo do frango

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Tempere os filés de frango com sal, pimenta, azeite, alho e misture;
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  3. Coloque o ovo com sal, pimenta e orégano em um prato, e bata levemente. Disponha a farinha de rosca em outro prato;
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  4. Passe os filés no ovo, e depois na farinha de rosca;
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  5. Leve uma frigideira ao fogo, esquente um pouco de óleo, e frite os filés, um por um, até dourarem dos dois lados;
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  6. Coloque-os sobre um papel toalha e reserve;
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Modo de preparo do molho e finalização

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Leve uma frigideira ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e o alho;
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  3. Junte o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta, o orégano e misture. Depois, salpique o cheiro verde e misture novamente;
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  4. Coloque os filés de frango junto com o molho e misture;
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  5. Salpique o queijo ralado, mais um pouco de cheiro verde, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo, com a frigideira tampada, até o queijo derreter;
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  6. Agora é só servir. Bom apetite!
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Fique à vontade para temperar o frango e o molho à sua maneira. Além disso, sugerimos que você sirva seu frango à parmegiana acompanhado de chips de batata ou arroz branco. Aproveite!