Kafta de forno vegana

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, adicione a proteína de soja, a água e deixe hidratar;
3. 

   Receiteria

   Transfira tudo para um liquidificador e bata até triturar bem;
4. 

   Receiteria

   Passe para uma peneira e escorra toda a água (aperte bem para sair todo o líquido);
5. 

   Receiteria

   Transfira para uma tigela, acrescente a cebola, o azeite, o orégano, a hortelã, o vinagre, o sal, a pimenta e misture bem;
6. 

   Receiteria

   Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 3 horas;
7. 

   Receiteria

   Retire o plástico filme, adicione a farinha, gradualmente, o suficiente para dar liga na massa para que seja possível moldar. Misture bem;
8. 

   Receiteria

   Unte uma assadeira com azeite;
9. 

   Receiteria

   Pegue porções da massa e monte as kaftas nos palitos. Aperte bem para firmar e disponha elas na assadeira;
10. 

    Receiteria

    Regue as kaftas com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos;
11. 

    Receiteria

    Vire as kaftas e deixe mais 15 minutos ou até dourar;
12. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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