Massa de panqueca sem glúten

Name: Massa de panqueca sem glúten
Total time: 20 min
Yield: 7 unidades
Ingredients: 1 ovo médio; 1 colher de sopa de azeite; Sal a gosto; 1 xícara de chá de água ou leite zero lactose (250 ml); 100 gramas de amido de milho (ou fécula de batata)

Testada por Tatiana Tambellini 7 unidades 20min

fiz esta receita

salvar

Ingredientes

1 ovo médio
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
1 xícara de chá de água ou leite zero lactose (250 ml)
100 gramas de amido de milho (ou fécula de batata)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes para você preparar essa massa de panqueca levinha, saborosa e sem glúten;
Receiteria
Em um recipiente pequeno, quebre o ovo, e, caso esteja bom, transfira para o liquidificador. Depois, adicione o azeite, o sal, a água e o amido de milho. Bata por cerca de 3 minutos;
Receiteria
Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite (ou óleo vegetal) e leve ao fogo até ela esquentar. Quando estiver quente, coloque uma porção da massa (não deixe ela muito grossa);
Receiteria
Assim que a massa desgrudar da frigideira, com cuidado, vire para dourar levemente o outro lado;
Receiteria
Repita o mesmo processo com o restante da massa. Agora é só rechear e servir. Bom apetite!

anote aí...

Para preparar as suas panquecas, dê preferência para uma frigideira de 20cm.

Traga um sabor mais especial na sua massa acrescentando temperinhos que mais gostar como orégano, páprica defumada ou pimenta-do-reino.

O recheio fica por conta de você, mas caso queira aprender alguns, venha conferir nossas opções de receitas de recheio de panqueca perfeitos e saborosos que combinam muito com essa massa especial.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

minhas receitas instagram