Nhoque de espinafre sem glúten

5 60min

Ingredientes

30 gramas de espinafre
500 gramas de batata cozida
1 colher de chá de sal
Cerca de 200 gramas de farinha multiuso sem glúten

Modo de preparo

No processador, coloque o espinafre e metade das batatas.
Processe e reserve a mistura.
Em uma vasilha, amasse o restante das batatas e misture tudo.
Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa.
Em uma bancada enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
Corte esses rolinhos no tamanho desejado.
Cozinhe o nhoque em água fervente e fogo baixo até que ele suba na superfície da água.
Quando subir, retire da água quente e reserve.
Sirva com o molho de sua preferência.

dicas do receiteria

A farinha multiuso é uma mistura pronta para receitas sem glúten que substituem a farinha de trigo. Pode ser utilizada para fazer bolos, tortas e massas. Para acompanhar o nhoque de espinafre sem glúten, faça um molho de tomate e coloque muito queijo. Conheça outras receitas com espinafre para se inspirar!