Sobrecoxa de frango no forno

Modo de preparo

1. Coloque as sobrecoxas numa forma com a pele para cima.
2. Tempere com páprica, azeite, mostarda, pimenta e shoyu.
3. Leve ao forno a 200°C por 40 minutos ou até dourar.
4. Enquanto isso, aqueça uma panela com água e coloque as batatas para cozinhar.
5. Quando estiverem macias, escorra e amasse.
6. Adicione o leite integral e a manteiga. Misture.
7. Distribua o purê numa travessa e adicione a mussarela.
8. Disponha as sobrecoxas já douradas por cima do purê.
9. Finalize com salsinha picada e sirva. Bom apetite.

receita de @robertagarcezreceitas