Sobrecoxa de frango no forno

Sobrecoxa de frango no forno

4 porções

Ingredientes

4 porções

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Modo de preparo

  1. Coloque as sobrecoxas numa forma com a pele para cima.
  2. Tempere com páprica, azeite, mostarda, pimenta e shoyu.
  3. Leve ao forno a 200°C por 40 minutos ou até dourar.
  4. Enquanto isso, aqueça uma panela com água e coloque as batatas para cozinhar.
  5. Quando estiverem macias, escorra e amasse.
  6. Adicione o leite integral e a manteiga. Misture.
  7. Distribua o purê numa travessa e adicione a mussarela.
  8. Disponha as sobrecoxas já douradas por cima do purê.
  9. Finalize com salsinha picada e sirva. Bom apetite.
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