Sopa de cenoura, abóbora e couve-flor

Ingredientes

300 gramas de cenoura
200 gramas de abóbora
200 gramas de couve-flor
1 cebola grande
1 dente de alho picado
Água (o suficiente para cobrir a cenoura, a abóbora e a couve-flor)
Sal a gosto
Uma colher de sopa de azeite virgem extra (opcional)
Uma colher de sopa de sementes de chia e girassol (opcional)

Modo de preparo

Pique a cenoura, a abóbora, a couve-flor e o alho em pedaços pequenos.
Corte a cebola em rodelas.
Coloque tudo em uma panela e cubra com água.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos contados após a água começar a ferver.
Tempere com sal.
Bata tudo com um mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo.
Sirva com um fio de azeite e um pouco das sementes. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para uma refeição ainda mais gostosa, você pode servir este prato acompanhado com pães ou torradas. Complemente também com outros temperos para dar aquele gostinho especial. Não deixe de conferir outras receitas de sopa de cenoura para uma alimentação nutritiva e saborosa no inverno.