Versátil, cremoso e cheio de sabor, o molho branco com creme de leite e queijo é aquele coringa que transforma qualquer prato simples em algo especial. Com uma textura aveludada e um toque suave do parmesão, ele fica ainda mais rico e irresistível, perfeito para acompanhar massas, gratinados ou até legumes. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um resultado delicioso.
Ingredientes
500ml
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer um delicioso molho branco com creme de leite e queijo;
Receiteria
Em uma panela média, no fogo baixo, coloque a manteiga ou margarina. Mexa com uma espátula de silicone por cerca de 1 minuto, até ela derreter completamente;
Receiteria
Depois, adicione a farinha peneirada na panela. Misture novamente, por aproximadamente 30 segundos, até dissolver;
Receiteria
Acrescente metade do leite e misture até engrossar;
Receiteria
Adicione o restante do leite e misture até ficar homogêneo. Tempere com sal e coloque o creme de leite e o queijo ralado;
Receiteria
Sirva o molho branco com creme de leite e queijo com macarrão e outras massas de sua preferência. Aproveite e bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (167 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Boa fonte de cálcio. Contém 4.2g de proteínas, 4.8g de carboidratos e 14.0g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14g
21.5%
gorduras saturadas
4.2g
21.0%
colesterol
0g
0%
sódio
286mg
11.9%
carboidratos
4.8g
1.6%
fibras
0.2g
0.8%
açúcares totais
1g
2%
proteínas
4.2g
8.4%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
132.9mg
10.2%
ferro
0.18mg
1.3%
potássio
122.5mg
2.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O molho branco com queijo é versátil e pode ser utilizado em diversas receitas.
Além das lasanhas e macarronadas, utilize o molho branco com queijo nos seus preparos com peixe. O camarão forma um ótimo duo com esse molho, por exemplo.
Se quiser, antes de usar o leite, ferva-o com 1 folha de louro, 1/2 cebola e 2 cravos-da-índia. Deixe ferver, desligue e mantenha em infusão por 30 minutos.
Este mesmo molho pode ser finalizado com gorgonzola.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
