18 receitas com tâmaras superversáteis para inovar o menu

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Atualizado em 19.03.21

Com um sabor muito característico e refinado, a tâmara é uma fruta rica em diversos minerais e com altos níveis de fibras e vitaminas, que podem trazer inúmeros benefícios para a saúde. Na lista abaixo, você pode aprender receitas com tâmaras bem gostosas e diferentes para adicionar essa frutinha ao seu cardápio. Confira:

Índice do conteúdo:

Bolos e tortas com tâmaras

1. Torta de chocolate com tâmara: aqui, as tâmaras substituem o açúcar e ajudam a adoçar a torta de chocolate. Mais saudável, essa opção também utiliza óleo de coco e avocado para deixar o creme bem firme! Para dar aquele toque final, você pode polvilhar nibs de cacau, chocolate picado ou raspas de limão quando for servir!

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2. Brownie de castanha com tâmaras: ainda seguindo a linha de comidas saudáveis, esse brownie de castanhas com tâmara possui um alto nível nutricional e é extremamente saboroso. Uma dica na hora do preparo: como a massa fica pegajosa, você pode umedecer as pontas dos dedos com água para distribuir a massa com mais facilidade.

3. Cheesecake fit com tâmara: um pouco diferente, esse cheesecake não é montado em uma forma, mas direto no prato! Então, aqui, ele é feita em três etapas: a base (uma farofa crocante), o creme e a cobertura. O resultado é uma sobremesa inovadora e muito gostosa!

4. Bolo de liquidificador com tâmara: a lista de ingredientes desse bolo é bem curta e o modo de preparo é muito simples. Basta bater leite de coco, batata-doce, coco ralado, tâmara, ovos, farinha de arroz, manteiga e fermento no liquidificador. Antes de assar, você pode salpicar canela na massa para um toque extra de sabor.

5. Bolo de tâmara com caramelo: quer incrementar o seu bolo de tâmaras de maneira simples e bem gostosa? Então aposte em uma calda de caramelo, que é feita com açúcar cristal, manteiga e creme de leite. Para finalizar, polvilhe sobre o bolo um pouco de gengibre cristalizado. Fica um charme!

6. Muffins de tâmara: muffins são bolinhos leves e individuais perfeitos para servir no café da tarde ou levar em um piquenique com a família. Simples, essa versão de tâmara fica pronta rapidinho. Anote aí os ingredientes: farinha de trigo, açúcar, canela, sal, noz-moscada, fermento em pó, leite, óleo e ovo.

7. Torta de banana com tâmaras sem açúcar: que tal preparar uma torta de banana com tâmaras que, além de ser supersaborosa, também é vegana? Para isso, tenha em mãos nozes, castanhas, amendoins, gengibre em pó, pasta de amendoim, leite de coco, óleo de coco, sal e, claro, bananas e tâmaras.

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8. Torta de figos com tâmaras: essa receita combina ingredientes muito saborosos e é preparada com figos frescos. Além deles e das tâmaras, você também vai precisar de nozes, damascos, açúcar mascavo, geleia, açúcar de confeiteiro e massa folhada. A torta fica linda e bem suculenta!

Outros doces e receitas variadas com tâmaras

9. Brigadeiro de tâmara: que tal fazer um brigadeiro de tâmara de maneira fácil, prática e rápida? Então comece hidratando as tâmaras. Em seguidas, coloque-as em um liquidificador e adicione a castanha-do-pará, a chia, o cacau em pó e o óleo de coco. Bata tudo muito bem e está pronto! Agora é só enrolar e passar no gergelim.

10. Doce de tâmara: amêndoas, tâmaras sem caroço, chocolate em pó, canela e óleo de coco são os ingredientes que compõem esse docinho saudável e bem gostoso! A dica para servir é enrolar a massa em formato de bolinhas, como se fosse brigadeiro.

11. Bombom de tâmara na travessa: com tâmaras hidratadas, bananas e amendoim torrado e triturado, você consegue preparar um doce delicioso e bem saudável, com direito a base, recheio e cobertura! É bem fácil de fazer e você vai se surpreender com o sabor.

12. Trufa de tâmara vegana: quem é vegano vai se apaixonar por essas trufas! Sem ingredientes de origem animal, os docinhos ficam leves e supergostosos. A receita só leva tâmaras, água, cacau e castanhas. Basta bater tudo em um liquidificador ou processador de alimentos e enrolar a massa em formato de bolinhas.

13. Docinho de tâmara e nozes: você não vai acreditar na praticidade desse doce: basta cortar as tâmaras ao meio e rechear com as nozes picadinhas! Simples, ele é perfeito para deixar pronto em um pote e beliscar ao longo do dia e matar aquela vontade de comer um docinho.

14. Brigadeiro de tâmaras e nozes: aqui, você aprende a preparar uma massa diferente de brigadeiro usando tâmaras, manteiga de amêndoas, coco ralado, nozes e manteiga derretida. A partir dessa base, há duas opções de doce: uma versão com canela e cardamomo coberta com coco ralado e outra que leva cacau na massa e na cobertura.

15. Doce de leite saudável: para preparar um doce de leite mais saudável, basta levar a um liquidificador abacate, mamão papaia e tâmaras em pedaços e bater bem, até obter uma mistura lisa e homogênea. Você pode servir com pães, frutas ou simplesmente comer puro!

16. Shake de banana com tâmaras: shakes são ótimas opções de bebida para tomar depois daquele treino puxado na academia. E aqui, você aprende a preparar uma versão bem gostosa feita com bananas e tâmaras. Para uma versão totalmente vegana, utilize o leite vegetal da sua preferência.

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17. Geleia de morango com tâmaras: com apenas três ingredientes – morangos, chia e tâmaras sem caroço – é possível preparar uma geleia gostosa e perfeita para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. Antes de servir, leve o doce à geladeira por cerca de quatro horas ou até a chia hidratar e deixar a geleia consistente.

18. Pimentões recheados com um toque de tâmaras: para finalizar essa lista, uma receita salgada e muito gostosa! Atenção para os ingredientes: pimentões amarelos, vermelhos e verdes, arroz, cúrcuma, lentilha, cebola, alho, manteiga, pinolis, tâmaras secas, cominho, sal, pimenta, azeite e creme de leite azedo.

Ficou com água na boca só de ver esses preparos? Então escolha a sua opção preferida e corra para a cozinha para testar! E não deixe de conferir também esta lista de receitas com castanha-do-pará muito gostosas e versáteis.