ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes do seu filé de frango à parmegiana;
Receiteria
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Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, páprica picante, açafrão e limão. Passe eles no ovo, em seguida, na farinha de trigo, novamente no ovo, e, por fim, na farinha de rosca;
Receiteria
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Pressione levemente para que a farinha fique grudada na carne e repita o processo com todos os filés;
Receiteria
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Frite-os em óleo bem quente até que fiquem dourados;
Receiteria
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Em um refratário, distribua os filés no fundo (Não coloque um filé por cima do outro). Adicione o molho de tomate, o queijo ralado por cima e leve-os para assarem em forno preaquecido a 230ºC por 20 minutos ou até gratinar;
Receiteria
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Tire do forno com cuidado e sirva. Bom apetite!
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
Esse filé de frango à parmegiana é ideal para preparar no almoço. Faça hoje mesmo e traga felicidade para dentro de casa!
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dúvidas sobre Filé de frango à parmegiana
Em vez de fritar os bifes empanados, posso assar eles no forno?
Sim, você pode! Empane os filés e, em uma forma, leve-os para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos, na metade do tempo vire os filés. Depois, adicione molho e queijo, e retorne ao forno por mais 5 minutos. Fica igualmente perfeito!
Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo?
Sim, você pode experimentar diferentes queijos, como queijo cheddar, provolone ou parmesão, para um toque de sabor único.
Posso usar molho de tomate pronto em vez de fazer o molho de tomate caseiro?
Sim, você pode usar molho de tomate pronto para economizar tempo. Escolha um de boa qualidade para garantir um sabor delicioso.
Posso preparar o filé de frango à parmegiana com antecedência e aquecê-lo mais tarde?
Sim, você pode preparar o prato com antecedência e refrigerá-lo. Reaqueça no forno a 180°C por cerca de 15-20 minutos antes de servir. Dura cerca de 2 a 3 dias na geladeira.
Posso congelar o filé de frango à parmegiana?
Sim, você pode congelar o filé de frango à parmegiana. Certifique-se de guardá-los em formas descartáveis de alumínio ou em um recipiente hermético. Ele pode durar até 3 meses no freezer.
dicas do receiteria
Após temperar os filés, deixe eles pelo menos 30 minutos marinando no tempero dentro da geladeira.
Uma dica para que a sua parmegiana não fique com muita gordura é colocar os frangos após serem fritos no papel toalha, para que o excesso de gordura seja absorvido.
Caso queira, substitua a farinha de rosca pela farinha panko e tenha uma receita mais crocante.
Você pode servir seu filé de frango à parmegiana com arroz branco fresquinho, purê de batatas ou fritas. Abra uma bebida gostosa e tenha um bom apetite!
Aproveite e confira outras receitas com frango para aprender outras formas de fazer essa carne tão versátil.
Maravilhosa
Prato delicioso!
Até gostei da receita, mais ainda prefiro empanar e levar ao forno pra assar por 15 á 20 minutos e em seguida retira do forno coloco as fatias de queijo e molho e levo ao forno novamente por mais 5 minutos.
Boa ideia. Precisa virar os filés né ? Ou não precisa ?
Precisa. Faça, vale a pena.
Nossa me salvou, fiquei pensando se podia fazer isso, porquê não frito nada em casa
Deliciooooooso!!!!!!
Façam!
Pode servir com macarrão?
Olá, Fátima! Pode sim.
Adoro as receitas de vocês 😋
Tem como fazer filé a parmegiana na Airfray?
Olá, Aparecida! Temos esta receita de bife à parmegiana na airfryer 😉
Acabei de fazer para o almoço. Aprovado!
Muito boa a receita. Amo frango a parmegiana. E as dicas foram ótimas.
Agora que vi essas receitas vou fazer amei amei muito bom 👍
Fiz a receita conforme enunciado, mas temperei com temperos que sempre uso. Meu filho adorou.