34 receitas de massa de torta para rechear do jeito que você quiser

A massa podre, também conhecida como patê brisée, ganhou esse nome aqui no Brasil por conta de sua consistência quebradiça. Ela é feita com ingredientes básicos comuns: farinha de trigo, manteiga, sal, água e ovos. O sabor dela é neutro e você pode utilizar em tortas salgadas ou doces, por isso, é um preparo essencial para se aprender na cozinha. Veja como fazer!

Se você quer uma massa para tortas doces, essa massa podre é a melhor opção! Diferente da versão tradicional, ela leva um pouco de açúcar e óleo, que deixam a massa com um sabor doce suave e textura delicada. Confira o passo a passo completo!

Com poucos ingredientes e um modo de preparo bem simples, você vai se apaixonar por essa massa fofinha e que combina com os mais variados recheios, como frango desfiado, carne moída e legumes. Ela é uma receita curinga na cozinha!

Caso você tenha intolerância à glúten ou está em busca de uma alimentação mais saudável, essa massa podre sem glúten é a melhor escolha! Você vai utilizar ingredientes como: farinha de arroz, farinha de grão-de-bico, fécula de mandioca, manteiga ghee e óleo de coco. O resultado é uma massa quebradiça, que derrete na boca!

Se você quer começar pelo básico, faça essa massa básica para tortas! Com apenas 5 ingredientes, você tem uma massa com textura macia e sabor delicioso, perfeita para tortas salgadas ou doces.

Mais uma receita ideal para os recheios salgados! Essa versão fica um pouco mais fina, o que acaba deixando as tortas mais macias e delicadas. Veja como preparar!

A massa podre leva bastante gordura em seu preparo, por isso a textura quebradiça. Nessa receita, você vai combinar manteiga e banha de porco, deixando tudo ainda mais saboroso e com textura amanteigada. A dica é rechear a torta com um frango desfiado cremoso!

A massa da torta salgada é feita no liquidificador, deixando o preparo simples e prático. E o resultado é uma massa fofinha e com um sabor acentuado de queijo, pois ela leva parmesão ralado.

A massa de aveia é ideal para quem quer uma alimentação mais saudável e com mais fibras. A textura final da massa é crocante e ela tem um sabor amanteigado delicioso. O recheio de frango cremoso combina muito bem, mas você também pode fazer com carne moída, palmito ou outro que preferir.

Se você está seguindo uma dieta low, a massa dessa torta de carne moída é a escolha perfeita! Para preparar, você vai utilizar apenas ovos, farinha de oleaginosas, alho, queijo ralado, água e fermento. Acesse para ver os detalhes do modo de preparo dessa massa fofinha e supersaborosa!

A massa integral é feita com ingredientes mais saudáveis, como farinha de trigo integral, aveia em flocos, iogurte desnatado e azeite de oliva. Prepare em sua casa e veja como ela fica fofinha e com um sabor delicioso. Você pode rechear com legumes, carne moída ou frango desfiado.

Para preparar essa massa, você vai precisar apenas de ricota, farinha de arroz e ovos. Confira o passo a passo e descubra como fazer, tanto a massa quanto um recheio delicioso de queijo. Aproveite!

Sabia que é possível fazer uma massa de torta sem ingredientes de origem animal? Pois é, confira a lista de ingredientes e faça essa torta de liquidificador vegana, simples e saborosa. Você pode variar nos recheios com cogumelos, brócolis e muito mais.

Sobrou arroz do final de semana? Então, prepare essa massa de torta com arroz! Ela fica com uma consistência macia e sabor suave. Nesta receita, utilizamos a calabresa para rechear, mas você também pode fazer uma versão vegetariana com palmito.

Essa torta fit de atum é um preparo ideal para incluir em um dia a dia saudável. A massa é feita com farinhas sem glúten e não contém lactose, além do recheio ser proteico e cheio de sabor. Faça hoje mesmo no café da tarde ou até para o jantar.

Essa massa é um pouco mais sequinha e crocante, pois combina ingredientes como farinha de arroz e amido de milho. A dica é rechear com preparos mais úmidos, como frango cremoso ou legumes.

E que tal fazer uma massa de torta com fubá? O fubá traz aquele gostinho tradicional do milho com uma textura mais fofinha. Esse é um preparo delicioso e prático para fazer no café da tarde.

E que tal fazer uma massa de torta sem nenhum tipo de farinha? O segredo é preparar a massa com batatas cozidas, ovos e chia. Acesse a receita e veja como fazer essa opção saborosa e muito mais saudável.

Essa massa é composta por grão-de-bico e cream cheese, o que deixa a torta mega saborosa e com uma textura macia e cremosa. O frango desfiado e temperado é o recheio perfeito para esse preparo, por ser suculento e delicioso.

A torta com massa de batata-doce fica com um sabor adocicado delicioso, além de contar com uma textura crocante e sequinha. Se você quer uma opção diferente, aposte nesse preparo!

Mais uma receitinha que é só bater tudo no liquidificador, rechear e levar para assar! Essa massa, fofinha e saborosa, é feita com farinha de arroz, ou seja, livre de glúten, um preparo perfeito para celíacos.

A massa com goma de tapioca fica com uma textura macia e elástica, além de formar uma casquinha crocante. Nessa receita, a torta foi recheada com presunto, queijo e palmito, mas você pode variar nos recheios de acordo com o que mais te agrada.

Já pensou que delícia uma torta com massa de pão de queijo? O sabor clássico do pão de queijo combinado com o recheio de presunto e queijo, fica sensacional! Veja como preparar a massa e fique a vontade para variar no recheio!

Econômica, crocante e com aquele sabor de limão delicioso! Essa massa de bolacha com raspas de limão combina perfeitamente com o recheio de limão cremoso, que você também aprende a fazer na receita. Aproveite!

A massa da torta de maçã tem uma textura macia e amanteigada, que combina muito com o sabor característico e adocicado do recheio de maçã. Mas você pode variar o recheio com bananas, pêssegos ou frutas vermelhas.

Já pensou em fazer uma torta com massa de cookie? Essa receita vai surpreender todo mundo na sua casa! A massa amanteigada derrete na boca, além de ficar com uma camada crocante por fora. A dica de recheio é a nutella, mas você pode variar com brigadeiros, cremes brancos e muito mais.

Agora, se você quer um preparo mais simples e que não vai ao forno, confira essa receita de torta de limão fácil! A massa é feita com bolachas, manteiga, raspas de limão e água. E, para que ela fique firme, você só vai precisar levar à geladeira. Fica uma delícia!

Mais uma massa ideal para torta doce! Dessa vez, o toque especial é a adição do chocolate em pó na massa de bolacha, deixando o preparo com um sabor delicioso. E para deixar tudo ainda mais chocolatudo, você verá como fazer um recheio de chocolate com morangos delicioso!

A massa de biscoito de amendoim é um preparo rápido e fácil, perfeito para incluir recheios doces, como de paçoca, doce de leite ou até mesmo de chocolate. Teste hoje mesmo!

Simples, saborosa e do tipo que derrete na boca, essa é a massa da torta de maçã americana. E, nesse preparo, ainda colocamos um pouco de canela para dar um toque especial. Veja a receita!

E para que os veganos não fiquem de fora, mais uma receita sem ingredientes de origem animal! Sim, é possível fazer uma massa deliciosa e macia, sem ovo, sem manteiga e sem leite. Confira como preparar!

Um docinho dos céus! A torta dos anjos é feita com uma massa à base de coco ralado, deixando a textura crocante e com aquele sabor de coco delicioso. Nessa receita, você também aprende a preparar um creme de coco, mas você pode rechear a massa com outros recheios de sua preferência.

Biscoitos Maria, manteiga e raspas de laranja, esses são os ingredientes deliciosos para preparar a massa crocante e amanteigada dessa torta de chocolate. As raspas de laranja trazem um frescor maravilhoso ao preparo.