As sementes de chia trazem inúmeros benefícios para a saúde, pois são ricas em nutrientes como proteínas, antioxidantes, cálcio, potássio, ferro e ômega 3. O melhor é que elas são versáteis e podem ser incluídas na sua dieta facilmente. Quer saber como? Então, confira estas receitas com chia e adicione novas ideias na sua dieta nutritiva!
Vá direto ao tipo de receita que você procura:
Pudim com chia
A lista de ingredientes pode ser um pouco longa, mas o preparo desse pudim é supersimples. O resultado é um doce bem leve e saudável, perfeito para a sua dieta.
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Para esta receita de pudim de chia simples você só vai precisar ter em mãos quatro ingredientes: leite de coco, mel, a fruta da sua preferência e, claro, sementes de chia. A combinação resulta em um doce gostoso e saudável.
Os amantes de doces com uvas vão se apaixonar por esta versão de pudim de chia que leva a fruta na versão verdinha. A dica é comprar uma uva que não tenha sementes para ficar ainda mais prática.
Além de gostosa, esta receita de pudim de chia de banana vegana é liberada para os intolerantes à lactose, pois ela não leva leite de vaca, e sim um delicioso leite de amêndoas.
Com uma cor maravilhosa, o pudim de chia de pitaya é outra opção vegana à base de leite vegetal. Já o docinho fica por conta do melado de cana, que pode ser usado conforme o paladar de cada um!
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Prefere um chocolatinho? Então, prepare este pudim de chia com cacau em pó 70%. Para que o doce fique na textura ideal, você precisa deixar a misturinha na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir, viu?
Se você está com vontade de saborear um delicioso pudim de chia com maçã então já comece a fazer no dia anterior, pois a mistura de iogurte, chia e mel tem que ficar descansando na geladeira por pelo menos sete horas. Vale a espera!
Dias mais quentes combinam demais com este pudim de chia com manga tropical. A gelatina precisa ser em folha incolor, ok? Pois ela é neutra e não tem sabor.
Com uma combinação de sabores clássica, o pudim de chia de morango com chocolate é perfeito para saborear no café da manhã. O melhor é que ele pode ser apreciado por quem é vegano, pois é feito com leite de coco.
O seu pós-treino vai ficar mais gostoso com este pudim de chia fit! Aveia em flocos, leite vegetal, canela em pó e melado de cana são alguns dos ingredientes usados. Já os toppings ficam à sua escolha.
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Levinho, o chia pudding com maracujá é adoçado com stevia, mas se você não tiver esse ingrediente em casa pode usar mel ou açúcar mascavo. A dica é finalizar com lascas de coco fresco. Fica uma delícia!
Bolos e geleias com chia
Uma porção individual charmosa, este bolinho de laranja, aveia e chia recebe uma cobertura feita com claras, cremor tártaro e açúcar. Fica simplesmente delicioso!
Além de lindo, este bolo de cenoura e laranja com chia também é saudável, pois é feito com farinha de aveia, farinha de arroz e polvilho doce. Ou seja, é liberado para celíacos e quem segue uma dieta low carb.
Outra opção para farinha de trigo, este bolo formigueiro de coco com chia leva farinha de aveia e coco ralado, se possível, dê preferência para a versão seca e sem açúcar. O resultado é uma massa fofinha e saborosa.
Se você gosta de uma textura a mais nos seus bolinhos, prepare esse bolo formigueiro com chia e nozes. Os intolerantes à lactose também podem aproveitar e você só precisa usar um leite vegetal (pode ser o de amêndoas, aveia, castanha ou coco).
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Ótima para acompanhar os bolinhos anteriores, a geleia de amora e chia pode ser feita tanto com açúcar, quanto com adoçante. A quantidade é totalmente a gosto.
Mais incrementada, a geleia de amoras e morango com chia é fácil de fazer. Aqui, a misturinha é adoçada com uma colher de sopa de mel. Mas se você for vegano, pode substituir por melado de cana.
Além de saudável, esta geleia funcional de morango e chia é saborosa e o açúcar sai de cena e dá lugar às uvas-passas brancas, que cumprem muito bem o papel de adoçar a mistura.
Overnight oats com chia
Aprenda a preparar essa deliciosa receita de overnight oats com mirtilo para deixar o seu café da manhã mais saudável e prático.
Além de gostoso, esse overnight oats com cacau e banana também tem uma apresentação maravilhosa. Se quiser dar um gosto a mais, a dica é adicionar algumas gotinhas de baunilha.
Uma ótima maneira de começar o dia, esse overnight oats com chia, coco e frutas deve ser preparado à noite, antes de dormir. Já as frutinhas devem ser colocadas apenas quando você for consumir o doce. Prepare e se delicie com ela.
Para este overnight oats de prestígio fit e vegana, você vai precisar preparar o próprio iogurte, feito à base de bananas-prata, leite de coco, cacau em pó, suco de limão e um pouco de água. Se provar, não vai se arrepender!
Este overnight oats de frutas vegana também tem como base um delicioso iogurte sem ingredientes de origem animal, que ainda leva uma frutinha deliciosa: o morango. Que tal comer no seu próximo café da manhã?
Delicioso, este sagu de chia com creme de castanhas também pode ser usado como topping dos seus overnight oats, pois fica com uma textura leve e gostosa. Para uma versão vegana, use um leite vegetal no lugar do tradicional leite de vaca.
Bebidas com chia
Na pegada de suco verde, este suco detox de couve com abacaxi também leva sementes de chia na composição. E por todos os ingredientes serem batidos no liquidificador, elas acabam se diluindo à mistura.
Refrescante e saudável este suco verde de abacaxi não usa água normal, e sim água de coco! Já as sementes de chia ajudam a deixar a bebida ainda mais nutritiva.
Com uma coloração intensa, o suco detox de uva com chia é uma opção excelente para quem gosta de beber suquinhos saudáveis ao longo do dia. Lembre-se de usar um suco de uva integral e sem açúcar.
Nutritiva, esta vitamina de banana com morango também leva farelo de aveia e um pouco de sementes de chia na composição. Para ficar mais espessa, a dica é usar um bom leite em pó.
Esse suco de melancia com gengibre vai conquistar pelo docinho da fruta. Fica uma delícia, é refrescante e nutritivo. Todo mundo precisa provar!
Pães
Parecido com o tradicional pão de queijo, este pãozinho de batata-doce fica com o efeito puxa-puxa incrível e ainda é saudável, pois é feito com chia e outros ingredientes mais leves.
Sem queijo este pão de abóbora com polvilho também leva sementes de chia na composição, o que ajuda a dar um charme todo especial ao salgado.
Saudável, o pão de chia é totalmente liberado para celíacos e quem segue uma dieta low carb, pois é feito com farinha de aveia. Para deixar tudo ainda mais nutritivo, coloque sementes de girassol por cima da massa, antes de levar para o forno.
Para deixar o seu lanchinho mineiro mais gostoso, a dica é apostar neste pão de queijo com inhame e chia! A coloração amarelinha fica por conta do açafrão-da-terra, que é um ótimo antioxidante e possui propriedades anti-inflamatórias.
Um lanchinho delicioso para você levar para a faculdade ou para o trabalho, este pãozinho de inhame com chia é feito com uma mistura de polvilho doce com polvilho azedo. Além disso, ele tem um leve sabor de queijo parmesão fresco.
Biscoitos e rosquinhas com chia
Com gostinho de casa de vó, estas rosquinhas de polvilho com chia são simples de serem feitas. O segredo da massa leve e crocante é um dos primeiros passos de preparo: usar água e óleo quente.
Feito para beliscar ao longo do dia ou servir como petisco, o biscoito salgado de chia tem um sabor incrível de queijo parmesão e orégano. Sirva com molhos e maioneses e aproveite!
Mais fofinho, o biscoito de batata-doce e chia não leva farinha de trigo na composição e sim polvilho doce e azedo. Essa mistura ajuda a deixar a massa macia e fácil de modelar.
Outro biscoitinho feito com polvilho azedo e polvilho doce, estes palitos de queijo com chia são ótimos para serem mergulhados em uma maionese caseira ou servidos com uma sopa quentinha.
Como o nome já denuncia, este cracker saudável é crocante e feito com ingredientes mais leves, como farinha de linhaça, chia e uma misturinha bacana de gergelim preto com gergelim branco.
Salgados
No estilo acompanhamentos brasileiros, o bolinho de feijão fácil tem um sabor intenso de defumado e também é rico em potássio, ferro e ômega 3, pois leva um pouco de chia na composição.
Para este hambúrguer funcional, você vai precisar de uma carne moída magra, como o patinho por exemplo. Já as sementes de chia, o ovo e a farinha de linhaça ajudam a dar a liga aos demais ingredientes.
E se você não consome carne, então aposte neste hambúrguer de quinoa com chia que é feito à base de cenoura. Se quiser dar um sabor mais defumado, a dica é usar algumas gotinhas de fumaça líquida.
Feitas com apenas cinco ingredientes, estas almôndegas com crosta de gergelim são nutritivas, pois são feitas com um pouco sementes de chia. A dica é servir com arroz integral ou alguma massa.
Um lanche docinho para começar o dia, esta panqueca fit de banana é feita com aveia flocos finos, farinha de linhaça, sementes de chia e outros ingredientes mais leves e saudáveis.
Feita com apenas dois ingredientes, esta tapioca com chia é versátil, pois pode ser recheada tanto com doces, quanto salgados.Você pode dourar dos dois lados para que a massa fique mais sequinha.
Deliciosa, esta tapioca com chia e queijo já sai prontinha da frigideira, que deve ser uma antiaderente, pois assim a mistura não gruda e você consegue moldar a massinha da maneira que preferir.
Além das sementes de chia, esta aveioca simples também leva aveia em flocos, farinha de linhaça dourada, açúcar mascavo e cacau em pó na composição. Confira o modo de preparo completo.
Quem adora um lanchinho com ovo vai se apaixonar por esta omelete com chia deliciosa recheada com presunto, tomate, queijo, pepino e alface. Fica incrível!
Acredita-se que a quiche tenha surgido na região de Lorraine, no nordeste da França, por volta do século XVI. Hoje em dia, existem versões diferentes e essa quiche integral de chia com espinafre e queijo minas é a prova disso. Vem experimentar!
Sim: é totalmente possível fazer uma quiche sem ingredientes de origem animal. Esta quiche vegana de tofu com alho-poró leva semente de chia na massa. Saudável e gostosa, você não vai se arrepender!
Deixe os seus lanchinhos gostosos com esta minipizza integral. A massa leva ingredientes mais leves como farinha de arroz, farinha de trigo integral, semente de chia e açúcar demerara. Já o recheio fica por sua conta.
Viu só como a chia é versátil? Você pode adicionar essas sementinhas em várias refeições do seu dia a dia!
A dica é comprar em lojas de produtos naturais versões frescas e conservar em um local arejado.
E se você adora ingredientes coringas e que podem ser usados em vários pratos, então confira estas receitas com semente de girassol!
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Oi, eu sou a Juliana! Nessa vida, cafés, almoços e jantares marcam encontros que podem ser relembrados preparando e comendo a mesma comida servida naquele dia. Cresci vendo minha mãe cozinhar delícias e muito do que sei sobre preparos, aprendi com ela. Guardo isso com carinho e hoje tento cozinhar mais!
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