O escondidinho é uma receita típica do Nordeste que se espalhou para o restante do Brasil. A ideia desse prato é simples: um recheio escondido por um purê. A combinação mais tradicional é a de mandioca com carne-seca. Mesmo assim, esse é um prato que permite diversas combinações, tanto de ingredientes usados para fazer o purê quanto para o recheio. Veja as receitas e escolha a sua combinação favorita!
Vá direto ao tipo de receita que você procura:
Escondidinhos de mandioca
A clássica e mais famosa combinação de escondidinho: o de purê de mandioca com recheio de carne seca. Clique e confira o passo a passo em fotos e curta uma refeição saborosa com a família!
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Se você adora um purê cremoso e uma carne suculenta, então, precisa provar esse escondidinho de carne moída. Com massa de mandioca, ele fica simplesmente irresistível. Veja as fotos!
Não há quem resista a apenas um pedaço desse escondidinho de camarão. Acesse a receita e prepare acompanhando o melhor modo de preparo em fotos. Clique!
Esse escondidinho de linguiça e alho-poró vai fazer você receber elogios dos convidados. Entre na receita e veja a lista de ingredientes para preparar esse prato. Faça um arroz branco soltinho e aproveite!
Agora, se você gosta de uma comidinha mais molhada e cremosa, precisa experimentar esse escondidinho de carne seca com Catupiry. O gratinado em cima é o charme da vez!
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Para quem é vegetariano, esse escondidinho de brócolis é uma excelente opção. Veja o passo a passo e aproveite!
A mandioquinha, também conhecida como mandioca salsa, é uma das opções para fazer o purê do clássico escondidinho. A receita fica suave e deliciosa, contando ainda com o recheio de carne moída.
Escondidinhos de batata
Para os fãs do tradicional purê de batata, esse escondidinho de carne moída com batata simples vai superar as expectativas. Acesse a receita e veja as fotos do preparo. É irresistível!
O escondidinho de frango leva purê de batatas e um recheio molhadinho. E lembre de adicione o parmesão fresco e ralado para ter o gratinado dos sonhos. Confira!
A calabresa tem sua fama pela versatilidade e sabor, por isso, aqui você escolhe se quer o seu recheio moído, triturado ou até cortada em pedacinhos. Veja!
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Gosta de legumes? Faça esse escondidinho vegetariano recheado de ervilhas, tomates, cenoura e mais. Se quer saber o restante da receita, clique e confira!
Strogonoff já é bom, imagina combinar com um purê delicioso de batatas e fazer o escondidinho? Não tem como não gostar! Clique e veja todos os detalhes dessa receita em fotos!
Para quem gostou da versão com mandioca, vai adorar esse escondidinho de batata e carne seca. Veja o modo de preparo e aproveite os sabores desse prato delicioso.
Se você gosta de mussarela e requeijão, vai se apaixonar por esse escondidinho de frango. Entre na receita e prepare hoje mesmo, você vai se surpreender!
Para quem gosta do clássico com um toque mais saudável, esse escondidinho de batata-doce à bolonhesa é uma excelente escolha. Veja o modo de preparo e curta!
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Bacalhau e batata combinam, se amassar a batata, fica melhor ainda! Teste essa receita e deixe seu comentário contando a sua experiência.
Nessa receita, você precisará retirar a película que envolve a linguinça para ela ficar em pedacinhos menores. Veja o modo de preparo completo e aproveite!
Batata baroa, batata-salsa ou mandioquinha, vários nomes e um sabor único. Para acompanhar, o famoso camarão que transforma o gostinho dessa combinação. Veja a receita!
Com apenas 6 ingredientes, você prepara esse escondidinho de mandioquinha com queijo para o seu almoço ou jantar. Sirva com um arroz e farofinha para dar um upgrade no preparo.
Nada como um escondidinho em que o purê de mandioquinha deixa tudo mais gostoso! Único e cremoso, sua combinação com frango cozido e desfiado proporciona os melhores sabores.
Um prato que combina a maciez do purê de batatas com um recheio de frango cozido e desfiado! O resultado é simplesmente delicioso, ideal para um almoço ou jantar mais especial.
Um preparo em que o purê de batatas completa o prato de maneira saborosa e irresistível! Um escondidinho de frango perfeito para quem gosta de refeições leves e rápidas. Não deixe de experimentar!
Rendendo 10 porções bem caprichadas, que tal esse escondidinho de carne com purê de batatas? A opção perfeita para quem deseja uma refeição completa e deliciosa.
Escondidinhos saudáveis
Para quem está em dieta ou quer saborear um prato mais saudável, precisa provar esse escondidinho de inhame com carne moída. Veja as fotos do passo a passo e aproveite!
Imagina o escondidinho com recheio de carne moída e purê de couve-flor, tem como não ser saboroso? Faça a receita e prove por si. Você se surpreenderá!
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Frango e batata-doce estão na lista dos ingredientes principais de quem tem uma dieta mais balanceada. Então, que tal preparar esse escondidinho de frango e espinafre com batata-doce? Não tem erro!
Um purê de batatas com cenouras é a combinação deliciosa da vez. Acesse a receita e prepare o escondidinho de legumes com carne moída para a sua próxima refeição.
Para quem não consome carne animal, esse escondidinho de carne de soja é simplesmente divino. Veja o modo de preparo e faça em casa!
Esse escondidinho de carne moída com purê de brócolis é uma opção mais leve que combina carne moída, requeijão e mussarela light. Fica delicioso!
Para que é vegano ou quer experimentar preparos diversos, compensa dar uma olhada nesse escondidinho de mandioca com cogumelos. Acesse a receita e confira!
Shitake e mandioquinha possuem sabores intensos que combinados formam uma explosão de sabores. Confira agora mesmo!
Nesse preparo, a abóbora-cabotiá é a grande protagonista do escondidinho, que ficará pronto em apenas 60 minutos. Uma combinação única e deliciosa, com um recheio de carne moída sem igual.
O escondidinho de abóbora fica leve e com um sabor mais adocicado, que equilibra perfeitamente com o salgado da carne-seca. Fique à vontade para caprichar nos temperos aqui, pois são eles que dão todo o toque especial para o prato. Confira!
Agora que você já conheceu vários purês e recheios que podem ser usados para preparar um escondidinho, escolha a opção que mais te agrada e se arrisque preparando essa refeição deliciosa. Não perca tempo e venha conferir as receitas de sobremesas fáceis para finalizar a noite bem!
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Oi, eu sou a Juliana! Nessa vida, cafés, almoços e jantares marcam encontros que podem ser relembrados preparando e comendo a mesma comida servida naquele dia. Cresci vendo minha mãe cozinhar delícias e muito do que sei sobre preparos, aprendi com ela. Guardo isso com carinho e hoje tento cozinhar mais!
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