33 receitas de hambúrguer para um lanche perfeito e profissional

Por
Atualizado em 06.07.21

O hambúrguer mais tradicional é feito com carne moída de boi, mas também pode ser preparado com carnes de porco, frango e peixes ou com legumes, oleaginosas e vegetais. Além disso, a lista de ingredientes para incrementar o lanche é enorme, como bacon, queijos, saladas e molhos. Confira receitas perfeitas para um lanche rápido ou para um almoço ou jantar descontraído!

Índice do conteúdo:

Hambúrguer simples

1. Hambúrguer funcional

Foto: Reprodução / Blog da Mimis

Foto: Reprodução / Blog da Mimis


Para que seu hambúrguer seja mais saudável é preciso escolher uma carne magra, nessa receita o patinho foi usado. Além disso, chia e linhaça são acrescentadas à carne.

Publicidade

2. Hambúrguer misto


Para preparar essa receita, duas carnes são usadas: acém e patinho. Além disso, você também vai precisar de picles, tomate, cebola roxa, alface, cheddar, cebola crocante e catupiry.

3. Hambúrguer de frango


Para deixar seu prato bem saboroso, a dica dessa receita é usar diversos temperos na carne de frango. Além disso, o sanduíche também ganha aveia, que dá muitas fibras.

4. Hambúrguer de porco

Foto: Reprodução / Marola com Carambola

Foto: Reprodução / Marola com Carambola


Para quem busca uma opção bem suculenta, a carne de porco é uma boa pedida. Essa receita ainda tem o toque do relish de pepino, queijo parmesão, alface e tomate.

5. Hambúrguer de picanha

Foto: Reprodução / Na Minha Panela

Foto: Reprodução / Na Minha Panela


Além de ser feito com picanha, esse hambúrguer também ganha bacon picado e alguns temperinhos. Para completar o sabor do seu lanche, acrescente queijo, cebolas caramelizadas e molho barbecue.

6. Hambúrguer de carne e quinoa

Foto: Reprodução / Aqui na Cozinha

Foto: Reprodução / Aqui na Cozinha


Para deixar seu lanche mais nutritivo, acrescentar quinoa é uma boa pedida. O cereal deve ser usado em flocos.

7. Hambúrguer de siri

Foto: Reprodução / Sem Medida

Foto: Reprodução / Sem Medida


O famoso hambúrguer do Bob Esponja também tem uma versão fora das telinhas. A carne leva vários ingredientes para incrementar o sabor e é necessário preparar o molho secreto para completar o sabor.

Publicidade

8. Hambúrguer de salmão


Se você está procurando um sanduíche que mescle o informal com um toque de sofisticação, essa pode ser a receita ideal. O salmão tem um gosto suave que combina muito bem com o shimeji e os temperos escolhidos.

Hambúrguer com combinações criativas

9. Hambúrguer com Doritos

Foto: Reprodução / Comida do dia

Foto: Reprodução / Comida do dia


Se você gosta de pratos apimentados, essa pode ser a opção ideal, pois a carne é temperada com 3 tipos de pimenta. Para completar o sabor, você vai precisar de Doritos, queijo gouda, alface e tomate.

10. Hambúrguer com cheddar e bacon


Que tal rechear um pão de brioche com um creme de cheddar, batata frita, cebola caramelizada e bacon crocante? É só seguir o passo a passo dessa receita.

11. Hambúrguer com geleia de bacon

Foto: Reprodução / Moldando Afeto

Foto: Reprodução / Moldando Afeto


Uma geleia salgada pode até soar estranho, mas pode ter certeza que ela vai deixar seu lanche com uma textura muito mais suculenta e saborosa.

12. Hambúrguer com cheddar, bacon e cebola caramelizada


Os ingredientes usados para preparar essa receita são poucos, mas têm sabores que criam um contraste muito interessante.

13. Hambúrguer com gorgonzola

Foto: Reprodução / Cozinha Vibrante

Foto: Reprodução / Cozinha Vibrante


Nessa receita a fraldinha também é a carne utilizada. O gorgonzola tem um sabor bem marcante e combina muito bem com carnes vermelhas. Para completar o sabor, use rúcula, cebola caramelizada e tomate.

14. Hambúrguer com gorgonzola e cebola caramelizada


Aqui, a carne escolhida é o acém e, para preparar o hambúrguer, você só vai precisar de azeite, sal e gorgonzola. A cebola caramelizada é usada para completar o sabor do seu sanduíche e também tem um preparo bem simples.

15. Hambúrguer com cheddar e farofa de bacon


Depois de frito, o bacon passa por um processador – também pode ser um liquidificador. A textura do ingrediente fica completamente diferente, o que também afeta o sabor do seu lanche.

16. Hambúrguer barbecue com onion rings

Foto: Reprodução / Moldando Afeto

Foto: Reprodução / Moldando Afeto


A carne escolhida nessa receita foi a picanha. O molho barbecue e os anéis de cebola também são usados para rechear o pão.

Publicidade

17. Hambúrguer de frango com cenoura

Foto: Reprodução / Marola com Carambola

Foto: Reprodução / Marola com Carambola


Essa é uma opção para quem busca um prato saudável. É uma ótima opção para chamar a atenção das crianças.

18. Hambúrguer com molho inglês

Foto: Reprodução / Segredos da Tia Emília

Foto: Reprodução / Segredos da Tia Emília


Para quem gosta da carne bem temperadinha, seguir essa receita pode ser uma boa pedida. Além disso, você aprende como prepará-la na frigideira e no forno.

19. Hambúrguer com maionese temperada


Para deixar o molho que acompanha seu sanduíche mais saboroso, você pode usar alguns temperos, como a hortelã. Essa receita também leva cebolas caramelizadas.

Hambúrguer vegetariano

20. Hambúrguer de abóbora

Foto: Reprodução / Be Nice, Make a Cake

Foto: Reprodução / Be Nice, Make a Cake


Se você está procurando uma opção saudável e supernutritiva, essa pode ser uma boa opção. O preparo é simples e rende entre 10 a 12 hambúrgueres.

21. Hambúrguer de feijão

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo


Essa é uma receita de hambúrguer rico em proteínas, sem colesterol e sem glúten. É fácil de preparar e uma ótima opção para aproveitar aquele feijão que você tem pronto no congelador.

22. Hambúrguer de ervilha


Essa é uma opção que é feita com poucos ingredientes, mas que conta com muitos nutrientes. A cor fica verdinha e o sabor é muito gostoso.

23. Hambúrguer de grão-de-bico


Antes de preparar essa receita, é preciso deixar o grão-de-bico de molho e depois cozinhá-lo. O preparo é um pouco demorado, mas o sabor vale a pena.

24. Hambúrguer de lentilha


Essa é outra opção nutritiva. O custo desse prato é baixo e o sabor incrível, porém o preparo é um pouco demorado, pois a lentilha deve ficar de molho por aproximadamente 8 horas.

25. Hambúrguer de shimeji

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo


Com uma casquinha crocante e suculento por dentro, essa receita vai surpreender até quem é fã de carnes. Para obter um resultado de sucesso é importante seguir o passo a passo certinho.

Publicidade

26. Hambúrguer de berinjela


Com uma berinjela bem temperadinha, farinha de trigo e de aveia para dar liga e de rosca para empanar, é possível saborear um delicioso sanduíche. Além de ser gostoso, o preparo é bem simples.

27. Hambúrguer de falafel

Foto: Reprodução / Torrada Torrada

Foto: Reprodução / Torrada Torrada


Falafel é um bolinho de grão-de-bico com origem no oriente médio. Para acompanhar você vai conferir uma salada de repolhos roxo e branco e coalhada.

28. Hambúrguer de feijão-branco e beterraba


Essa é uma opção com a textura bem úmida devido ao feijão-branco. Além disso, é livre de glúten.

29. Hambúrguer de arroz e cenoura sem glúten

Foto: Reprodução / Veganana

Foto: Reprodução / Veganana


Essa é uma ótima opção para reaproveitar um arroz ou risoto. Você pode preparar o hambúrguer assado ou frito.

30. Hambúrguer de proteína de soja


Essa é uma das opções mais conhecidas de hambúrguer sem carne. É fácil e prático de preparar e é feito com ingredientes acessíveis.

31. Hambúrguer de quinoa e grão-de-bico

Foto: Reprodução / Sweet my Kitchen

Foto: Reprodução / Sweet my Kitchen


Essa é uma opção para quem busca um prato leve. Para completar o sabor, use alface, tomate, mostarda e barbecue.

32. Hambúrguer de tofu


Como o tofu tem um sabor bem suave, você pode escolher seus temperos favoritos para marcar o sabor. A textura fica úmida por dentro e crocante por fora.

33. Hambúrguer com lentilha e arroz

Foto: Reprodução / Veganana

Foto: Reprodução / Veganana


Com poucos ingredientes e que possuem fácil acesso, preparar essa receita não vai ser um trabalho. Você pode completar com temperos e legumes de sua preferência.

As opções podem ser gordurosas, com carne, bacon e queijos. Mas também podem ser mais saudáveis, com hambúrgueres de vegetais ou grãos completos com saladas. Cair na rotina vai ser difícil depois de conferir essa lista!