10 receitas de petiscos de Natal que vão agradar toda a família

Eleve o nível da sua ceia e do seu almoço com essas receitas de petiscos de Natal. O preparo dessas entradinhas pode ser feito facilmente e vão trazer um charme a mais para a sua comemoração. Você pode optar entre embutidos, molhos, maioneses, massas crocantes e até saladas. Tudo isso com muita praticidade na hora de servir. Confira!

1. Salada caprese no palito

Ingredientes

• 50 gramas de folhas de manjericão
• 1 dente de alho
• ½ limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 10 colheres de sopa de azeite de oliva
• 20 tomatinhos
• 20 bolinhas de mussarela de búfala
• 20 folhas de manjericão fresco
• 20 palitinhos

Modo de preparo

1. Lave as folhas de manjericão. Escorra bem e seque;
2. Insira as folhas de manjericão no processador com o alho, o suco do limão, o sal e a pimenta-do-reino;
3. Adicione o azeite aos poucos e triture tudo;
4. Transfira o molho pesto para um recipiente;
5. Lave bem os tomatinhos e as folhas de manjericão. Seque e reserve;
6. Espete no palitinho: 1 folha de manjericão, 1 tomatinho e 1 bolinha de mussarela de búfala. Distribua a quantidade que desejar de acordo com o tamanho do seu palito;
7. Repita esse processo até acabar os ingredientes;
8. Sirva os palitinhos com o molho pesto.

2. Biscoitinho de queijo

Ingredientes

• 200 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• 150 gramas de manteiga gelada
• 2 gemas peneiradas
• Páprica picante a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a manteiga gelada e as gemas;
2. Misture com as mãos até virar uma massa homogênea;
3. Divida a massa ao meio para facilitar na hora de abrir;
4. Forre a bancada com uma folha de plástico, coloque a massa e cubra com outra folha de plástico;
5. Com um rolo, abra a massa de deixe bem lisinha;
6. Faça cortes triangulares na massa;
7. Com um palito de churrasco, faça alguns furinhos aleatórios em toda a massa;
8. Forre a forma com papel manteiga e pincele manteiga;
9. Distribua os triângulos em toda a forma;
10. Se desejar, salpique orégano e páprica picante nos triângulos;
11. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos;
12. Sirva.

3. Canapés de pizza com pão de forma

Ingredientes

• 10 fatias de pão de forma
• 5 fatias de presunto
• 5 fatias de mussarela
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 12 tomates cerejas
• Folhas de manjericão a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Pegue as fatias de pão e corte-as com um cortador redondo;
2. Agora, corte as fatias de presunto e de mussarela da mesma maneira, mas com um cortador menor que o anterior;
3. Em uma forma grande e redonda, coloque todas as rodelas de pão e acrescente um pouco de molho de tomate em cima da cada uma;
4. Coloque as rodelas de presunto em cima esse pão com o molho de tomate. Dê uma leve apertadinha com o dedo para espalhar esse molho;
5. Em seguida, coloque as rodelas de mussarela por cima do presunto;
6. Pegue os tomatinhos e corte-os em rodelas finas com faca de corte;
7. Coloque as rodelas de tomatinhos em cima da mussarela;
8. Jogue óregano a gosto em cima das rodelas de pão com os frios;
9. Leve ao forno até derreter o queijo;
10. Ao retirar do forno, coloque folhas de majericão em cima do canapé para finalizar;
11. Agora é só servir e aproveitar a crocância do canapé.

4. Palitos de parmesão

Ingredientes

• 200 gramas de queijo parmesão ralado na hora
• 2 colheres de sopa de tomilho fresco
• 1 colher de sopa pimenta preta moída na hora
• 1 embalagem de massa folhada

Modo de preparo

1. Rale o queijo parmesão e coloque em um recipiente;
2. Tempere o queijo com com folhinhas de tomilho fresco;
3. Adicione a pimenta preta moída na hora. Misture tudo;
4. Abra a massa e distribua o queijo temperado;
5. Passe um rolo por cima do queijo para fixar na massa. Pressione bem;
6. Corte a massa com 1 dedo de espessura em cada fatia;
7. Distribua as fatias em uma forma com um pequeno espaço entre elas;
8. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus durante 10 minutos;
9. Sirva com o molho ou patê de sua preferência.

5. Presentinhos de queijo coalho

Ingredientes

• 7 folhas de cebolinha verde
• Água quente
• Água fria
• 1 espeto de queijo coalho
• Pimenta-rosa a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a cebolinha e cubra com água quente. Deixe por 15 segundos;
2. Transfira a cebolinha para outro recipiente com água fria;
3. Seque a cebolinha com um papel-absorvente;
4. Corte o queijo coalho em quadradinhos;
5. Sele o queijo na frigideira. Vire constantemente para todos os lados ficarem dourados;
6. Pegue 1 quadradinho de queijo dourado e 1 folha de cebolinha. Faça um laço com a cebolinha em volta do queijo para parecer um presente;
7. Faça isso com todo o queijo e toda a cebolinha;
8. Jogue por cima pimenta-rosa para fazer a decoração;
9. Sirva.

6. Salpicão na cestinha

Ingredientes

• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1 maçã verde ralada
• 1 cebola pequena picada
• 1 lata de milho em conserva
• 1 xícara de ervilhas frescas
• ¼ xícara de uvas passas brancas
• ¼ xícara de uvas passas pretas
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 limão
• 200 gramas de creme de leite
• 1½ xícara de maionese
• 2 xícaras de batata palha
• Tomate-cereja a gosto
• 200 gramas de massa de pastel em disco

Modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, coloque o peito de frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde ralada, o milho, a ervilha fresca, as azeitonas pretas e verdes, as uvas passas pretas e brancas, a cebola picada, a salsinha picada e a cebolinha picada;
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de 1 limão. Misture tudo muito bem;
3. Adicione o creme de leite e a maionese. Misture novamente;
4. Se desejar mais cremoso, acrescente mais maionese a gosto;
5. Distribua o salpicão em um recipiente;
6. Cubra com batata palha e decore com tomate-cereja;
7. Deixe na geladeira até resfriar;
8. Distribua cada disco de massa em 1 forminha média de empada;
9. Leve ao forno preaquecido em 200 graus por 8 minutos;
10. Retire e deixe esfriar;
11. Recheie as cestinhas com o salpicão ou sirva a travessa com as cestinhas ao lado para cada convidado montar a sua.

7. Bruschettas

Ingredientes

• 6 fatias de pão italiano
• Azeite a gosto
• 200 gramas de queijo brie
• 12 fatias de presunto parma
• Mel a gosto
• Tomilho fresco a gosto

Modo de preparo

1. Despeje fios de azeite na frigideira e aqueça;
2. Doure os pães na frigideira do dois lados
3. Corte fatias de queijo brie;
4. Distribua as fatias de queijo brie sobre o pão torrado;
5. Adicione fios de mel a gosto;
6. Leve ao forno e deixe até o queijo derreter;
7. Retire e acrescente pedaços de presunto parma sobre as bruschettas;
8. Adicione mais um fio de mel e o tomilho fresco;
9. Sirva.

8. Sacanagem

Ingredientes

• Presunto em cubos
• Queijo mussarela em cubos
• Queijo prato ou provolone em cubos
• Azeitonas verdes sem caroço
• Azeitona preta sem caroço
• Ovos de codorna
• Salame
• Peito de peru
• Mortadela
• Cerejas em calda
• Picles de pepino
• Cenoura cozida ao dente
• Tomate-cereja
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• ½ melão
• Palitos de dente

Modo de preparo

1. Corte todos os ingredientes em cubinhos ou em formatos parecidos;
2. Distribua os ingredientes do jeito que quiser nos palitos de dente. É recomendado utilizar 3 ingredientes em cada palito;
3. Se desejar, tempere alguns ingredientes com sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite;
4. Para montar, cubra a metade do melão com papel filme;
5. Deixe a parte reta virada para baixo e espete os palitinhos. Comece de baixo para cima;
6. Sirva.

9. Canudinhos de maionese

Ingredientes

• 1 quilo de batatas
• 1 colher de chá de sal
• 1 cenoura
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 3 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 3 colheres de sopa de azeitonas
• 1 tomate sem semente
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 limão espremido
• 500 gramas de maionese
• 1 pacote de canudinhos

Modo de preparo

1. Encha uma panela com água e quando começar a ferver acrescente 1 colher de chá de sal;
2. Descasque a batata e a cenoura e corte em cubinhos pequenos. Deixe os cubinhos da batata um pouco maior que os da cenoura;
3. Coloque os cubinhos de batata e cenoura na panela;
4. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até ficar macio. A batata não pode estar desmanchando;
5. Escorra os cubinhos e deixe esfriar um pouco;
6. Coloque os cubinhos em uma vasilha grande e adicione o milho, a ervilha, o pimentão amarelo picado, o pimentão vermelho picado, a azeitona picada, o tomate picado e o cheiro-verde;
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e o limão espremido;
8. Adicione a maionese e misture tudo muito bem;
9. Cubra a vasilha com plástico-filme e leve para a geladeira por 30 minutos;
10. Com o auxílio de uma colher, recheie os canudinhos com a maionese;
11. Sirva.

10. Cestinhas cremosas de tender

Ingredientes

• Massa de pastel em discos
• 2 xícaras de tender cozido em cubos
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 xícara de ervilhas frescas
• 2 colheres de sopa de uvas passas brancas
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 gramas de cream cheese em temperatura ambiente
• Ervas a gosto

Modo de preparo

1. Distribua os discos de massa em forminhas de alumínio de empada;
2. Leve para assar em 200 graus até ficar levemente dourada;
3. Retire e deixe esfriar;
4. Em um recipiente, coloque os cubinhos de tender, a cenoura ralada, as ervilhas e as uvas passas;
5. Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino;
6. Adicione o cream cheese e misture bem;
7. Distribua o recheio nas cestinhas assadas;
8. Decore com as ervas de sua preferência e sirva.

Nada melhor do que começar as comemorações com um petisco não é mesmo? E para fechar a refeição com chave de ouro, confira essa seleção deliciosa de receitas de sobremesa de Natal.