O milho-verde é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira. Cozido, assado ou em conserva, ele é usado para dar sabor e textura às receitas. Além de ser um alimento supernutritivo, também é uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten e pode compor receitas de cremes, bolos, sobremesas e até bebidas. Confira os preparos!
Bolos
Quer um bolo fofinho, com aquele sabor que lembra as receitas de vó? Essa é a opção perfeita para acordar muitas memórias! Aprenda com esse passo a passo.
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Queridinho em todos os cantos do Brasil, o bolo de milho-verde é carta marcada no café da manhã de muitos. Com esta receita descomplicada, você precisará de apenas 60 minutinhos para saborear um bolo macio como poucos.
Se você busca por um bolo de milho-verde muito nutritivo, esta é a receita ideal para você! Entre os principais ingredientes que garantem o sabor incomparável deste prato, se destacam o queijo minas e o coco ralado.
O bolo pamonha, feito com milho-verde, é ótimo para quem quer um bolo de milho diferente, bem molhadinha e molhinho. Confira o passo a passo simples e faça essa sobremesa na sau casa.
O bolo de milho molhadinho vai fazer sucesso no seu café da tarde ou naquela Festa Junina no meio do ano. Confira a receita completa e prepare um cafezinho para acompanhar!
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Para os amantes de bolo de milho, essa versão, além do grão, ganha a adição de farinha de milho, deixando o sabor ainda mais forte. Confira!
Não vá se enganar pelo nome, essa sopa nada mais é do que um bolo, similar ao nosso bolo de milho salgado; e o seu preparo é fácil. Misture todos os ingredientes em uma tigela, depois leve para assar. Confira os detalhes!
Ainda mais saboroso que um bolo de milho-verde tradicional, só o bolo de milho-verde com calda. Nesta opção, a textura fofinha fica ainda mais em destaque quando combinada com a cremosidade da calda de coco.
Para quem deseja uma receita de sobremesa de milho-verde com ainda mais doçura e sabores, o bolo com brigadeiro de milho-verde é uma ótima pedida! A mistura de leite condensado com doce de leite confere a receita uma pastosidade maravilhosa.
Salgados
Pronto em 15 minutinhos, esse é um creme de milho perfeito para almoços de domingo ou como mistura para a semana! Com creme de leite para uma consistência mais cremosa e convidativa. Experimente!
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Múltiplo, o milho-verde também é perfeito para receitas salgadas. Nesta torta cremosa, o sabor marcante do queijo confere ao milho-verde uma explosão de sensações.
Em busca de um petisco para se deliciar? Esse é um croquete que promete crocância, feito de milho e mussarela para uma combinação perfeita. Combine com os molhos de sua preferência!
Um preparo quentinho e perfeito para quem gosta de combinações com milho! Para incrementar, frango desfiado e requeijão, ingredientes esses que potencializam seus sabores. Vale experimentar!
Com uma massa que combina milho verde e parmesão ralado, esse é um daqueles bolinhos para ninguém colocar defeito! Saboroso e ideal para servir num café da tarde.
Um preparo perfeito para para acompanhar ensopados e carnes ao molho bem caprichadas! Poucos ingredientes e sinônimo de comidinha caseira e reconfortante.
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Pensando em aproveitar as espigas de milho-verde em casa para dar um almoço em família? Então dê uma chance a esta receita incrível. Rendendo boas porções, o viradinho de milho-verde tem tudo para ser um sucesso.
Sendo uma receita curinga para diversas situações, o caldo de milho-verde se encaixa perfeitamente como acompanhamento para os mais diferentes pratos. Confira!
Para deixar o seu pastel mais saboroso, confira essa opção com recheio caipira: milho, requeijão, batata palha, presunto e queijo.
Esta receita é indicada para dias de treino, ou rotinas mais aceleradas. Leves e nutritivos, os muffins contam com diversos ingredientes saudáveis como a aveia e o palmito. Perfeito para quem deseja se deliciar sem preocupações.
Se quer provar um milho cozido sem igual, precisa provar esse preparado na pressão! Facilidade é o seu sobrenome e fica simplesmente maravilhoso com um pouquinho de manteiga.
Cremosidade é a palavra principal neste prato principal de encher os olhos. Aqui, o milho-verde auxilia ao destacar o sabor inconfundível dos camarões ao azeite.
Fáceis
O suco de milho-verde é uma receita simples e deliciosa para se refrescar durante dias quentes. Um diferencial muito bacana dessa bebida é a utilização do leite ao invés da água, conferindo uma textura cremosa.
Com sabor adocicado e maciez inconfundível, esse é um pão de milho digno das melhores mesas de café da manhã! Para sabores especiais, lembre-se de acrescentar um toque de erva-doce. Não deixe de experimentar essa delícia!
O sorvete é uma das sobremesas mais populares do Brasil. Entre os sabores mais famosos, o milho-verde encontra seu espaço como um queridinho do público. Sem muitos passos, esta receita é indicada para todos.
Essa papa de milho é uma excelente opção de preparo que leva milho-verde. Clique e confira o passo a passo em fotos!
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Funcionando como base para outras receitas, além de um acompanhamento primoroso, o creme de milho-verde é um item valioso para o seu dia a dia na cozinha. Aproveite dessa receita para incrementar seus dotes culinários.
Conheça outra opção de creme de milho-verde que pode agradar o seu paladar. Aqui, o sabor tradicional ganha novos toques com o acréscimo do alho na receita.
Uma proposta tão fácil de preparar, que nem panela de pressão você vai precisar! Um milho cozido com poucos ingredientes e aquele toque de manteiga que deixa tudo muito mais gostoso.
Fácil de fazer, o milho cozido demanda poucos ingredientes, tendo seu cozimento auxiliado pela panela de pressão, que facilita todo o processo! Pronto em 25 minutinhos.
Nessa receita, utilizaremos a palha para acentuar o sabor do milho! O resultado? Muito mais sabor, além de grãos mais suculentos, lembrando aquele clássico preparo de praia. Vale experimentar!
Doces
Com um preparo feito parcialmente no liquidificador, essa é uma pamonha que demanda apenas 20 minutinhos de cozinha. Saborosa e acomodada na caneca para maior comodidade! Experimente essa delícia.
Essa receita de pamonha assada vai fazer você se apaixonar. Se quiser, você ainda pode adicionar pedaços de goiabada na massa para deixar mais doce. Confira o passo a passo e experimente!
Essa sobremesa leva milho, leite, açúcar, sal, essência de baunilha e canela em pó. Você vai se apaixonar por ela, que pode ser consumida quente ou geladinha.
Aprovei o se milho verde e prepara o clássico curau de milho, saboroso e cremoso. O preparo é simples e o sabor fica igual o da vovó.
O milho-verde combina perfeitamente com receitas já bem abrasileiradas, como o pudim. Essa sobremesa gelada caracterizada pela sua doçura casa muito bem com o sabor marcante do milho-verde, criando um equilíbrio.
Aprenda a preparar um cura de milho verde clássico feito com a espiga do milho. O preparo é simples e o resultado é um doce saboroso. Confira!
Com uma massa cremosa, essa é uma pamonha de forno que promete ser muito fácil de preparar! São apenas 5 ingredientes e uma finalização com coco ralado que promete deixar tudo mais gostoso.
Que tal aprender a fazer uma canjica de milho verde? O resultado é uma sobremesa cremosa e deliciosa. Confira!
O leite de coco caseiro é segredinho da cremosidade e sabor desse curau, que fica leve, doce na medida certa e nem um pouco enjoativo. Para completar, canela em pó a gosto.
Para essa receita, o segredo é escolher espigas de milho bonitas e inteiras, com a palha. Então, é só juntar o restante dos ingredientes, que são apenas água e açúcar, para começar. Explicamos no passo a passo como fazer a montagem corretamente, sem errar. Confira!
Figura carimbada em toda festa de aniversário, o beijinho é uma ótima opção de docinho simples e saboroso. Sem abandonar o sabor de coco, este beijinho aposta no milho-verde para trazer um toque novo para a receita.
A sobremesa francesa que vem há décadas conquistando seu espaço no Brasil também encontra sua variedade com milho-verde. Confira essa maravilha que alia a textura crocante com a cremosidade como poucas.
Feito com 5 ingredientes simples, que tal um curau de milho para se aventurar em receitinhas de Festa Junina? Pronto em poucos minutos, o resultado é cremoso e com doçura na medida certa.
Com uma textura cremosa, mas muito mais firminha, esse é um curau de corte clássico dos meses de junho e julho! São apenas 3 ingredientes para ter em mãos esse docinho saboroso.
Combinando milho, queijo, fubá e coco ralado, que tal essa broa deliciosa? Sinônimo de praticidade, por ser feita diretamente no liquidificador. Vale testar esse preparo em casa!
Outra opção de pudim gelado para quem deseja incrementar a receita é apostar no pudim com coco. Além de trazer a textura de fiapos de coco ralado que conferem um toque especial ao doce, essa receita ainda rende bastante.
Também conhecida em alguns lugares do Brasil como "curau de corte" a canjica nordestina é um doce delicioso que tem como base o milho. Experimente essa receita e aproveite!
Com uma textura molinha e convidativa, que tal esse curau cremoso? Um docinho capaz de conquistar os mais variados paladares, ainda mais por seus toques caseiros e por ser finalizado com especiarias.
Gosta de curau, mas acha seu preparo trabalhoso? Nessa versão preparada no liquidificador, você associa seus sabores com praticidade. O resultado é cremoso e perfeito para quem gosta de doces derivados do milho!
Um preparo ousado para quem gosta de brigadeiro, mas para quem também não resiste ao milho-verde! Um docinho equilibrado e com uma carinha brasileira sem igual. Não deixe de experimentar!
O melhor e mais fácil curau de milho que você vai provar! Lembrando que se você utilizar o milho in natura, o sabor fica ainda mais delicioso. Aproveite!
A mousse é uma receita simples de sobremesa envolvendo milho-verde. Porém, o grande destaque deste prato é a agradável combinação da goiabada com o milho. Com apenas poucos ingredientes, você poderá saborear essa delícia.
Para fechar a dupla com o beijinho de milho-verde em grande estilo, nada melhor que um brigadeiro de milho-verde único que não leva chocolate e derivados do cacau.
Feito com o milho diretamente da própria espiga, para um sabor mais marcante e autêntico! Um curau saboroso e perfeito para quem gosta de docinhos equilibrados. Teste em casa essa receitinha!
Doce e saborosa, essa pamonha é preparada na cuscuzeira, facilitando muito mais o preparo em qualquer momento do dia! Confira o passo a passo e descubra como é simples.
O milho-verde prova a sua versatilidade ao se encaixar em diversas receitas – doces e salgadas. Sendo assim, não existe desculpa boa o suficiente para não utilizá-lo em seu dia a dia.
Se você ainda quer conhecer mais opções, confira também as receitas de pão de milho e inove o seu cardápio.
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Sou graduado em Comunicação e apaixonado por histórias. Para mim, cada prato é um livro: eles nos ensinam mais sobre pessoas, lugares, culturas... Aprender assim é gostoso demais, né?
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