86 receitas sem glúten e sem drama: comidinhas para todo mundo

Essa receita é certamente a versão mais prática de bolo de chocolate que você vai conhecer. Com apenas ovos e chocolate meio-amargo você faz um prato saboroso - e sem glúten!

Rendendo 20 porções e ficando pronta em apenas 40 minutos, quer uma receita de torta salgada mais fácil que essa? O recheio pode ser feito com ingredientes de sua preferência e serão adicionados junto da massa na forma untada com azeite.

Esse bolo de fubá sem glúten fica delicioso e pede uma xícara de café para acompanhar. Clique e confira a receita completa com fotos do passo a passo!

O famoso pão de ló ganhou uma versão sem glúten supersaborosa e bem fofinho. Confira como preparar essa opção que não perde em nada para a versão tradicional.

Querendo preparar um bolo de aniversário, mas sem saber como fazer sua massa base? Essa é uma opção de pão de ló sem glúten, que promete uma festinha igualmente saborosa. E o melhor: pronto em 40 minutos!

Sucesso nas mesas de café da manhã ou de lanche da tarde, o bolo simples de iogurte sem glúten é uma receita bastante tradicional! Se preferir uma versão ainda mais saudável, a dica é substituir o açúcar branco por adoçante ou açúcar de coco.

Aprenda a preparar esse bolo de banana que além de saboroso, não contem glúten e nem lactose. Confira!

Confira essa receita de bolo de mação que além de não conter glúten, também não leva leite no seu preparo. O sabor é irresistível, você tem que provar.

O catupiry é o ingrediente perfeito para quem procura cremosidade em uma torta! Nesta, com massa sem glúten e recheada com frango desfiado e salsinha, acrescenta-se também o requeijão que deixa tudo molhadinho e saboroso.

Feito no liquidificador e finalizado batendo a massa com as mãos, esse bolo de limão com iogurte sem glúten é muito fofinho! Além das raspas de limão, ele ganha uma cobertura de leite condensado, creme de leite e suco de limão que fica delicioso!

Aquela receita prática, nutritiva e perfeita para quem quer uma refeição leve e cheia de sabor. A massa à base de farinha de arroz fica macia e combina muito bem com o recheio cremoso de frango temperado, queijo e requeijão. Um prato versátil, que funciona tanto para lanches rápidos quanto para deixar a mesa de café ainda mais especial.

Opção perfeita para um café da manhã ou até mesmo como sobremesa, esse bolo de banana invertido é mais uma receita sem glúten de sucesso! As bananas estão presentes na massa, mas também no topo do bolo, criando uma cobertura maravilhosa.

Famoso por ser um bolo preparado em camadas, eis aqui uma versão do red velvet sem glúten! Com massa avermelhada e incrementada por geleia de morangos e amoras, sua cobertura surpreende por misturar leite condensado e cream cheese.

Essa é uma das receitas mais práticas, fáceis e deliciosas que você vai encontrar. Um bolo que combina amendoim, chocolate e muita saúde. Confira como preparar e aproveite cada pedaço!

Perfeita para um café da tarde, essa torta de calabresa sem glúten fica bastante cremosa devido ao uso do requeijão e do queijo ralado! Feita com farinha de arroz, seu recheio é preparado separadamente, para só então, incrementar a massa.

Para os fãs de bolo de cenoura, essa versão além sem glúten é também adocicada com açúcar mascavo e demerara, prometendo surpreender! A canela em pó e a noz-moscada complementam seus sabores, deixando tudo ainda mais delicioso.

Essa torta de queijo sem glúten surpreende pelo sabor e pela textura. O melhor de tudo é que é muito leve e saudável. Ela era gorgonzola e ricota e a farinha utilizada é a farinha de arroz.

Que tal experimentar um bolo de café sem glúten? Pronto em apenas 35 minutinhos, é uma opção perfeita para surpreender no seu lanche da tarde! Saboroso na medida certa, a dica é servi-lo com doce de leite ou ainda, uma bola de sorvete de creme!

Com massa simples, fofinha e sem glúten, a cobertura feita com pasta de amendoim é o grande diferencial dessa receita! Para incrementar ainda mais o seu sabor, polvilhe amendoim moído por cima da calda colocada sobre o bolo já desenformado.

Esse é mais um clássico das mesas de café da manhã ou tarde! O bolo mesclado sem glúten fica muito bem servido com suco natural. Também conhecido como bolo mármore, é preparado em apenas 35 minutos e rende 5 porções!

Se o frango desfiado ainda parece pouco para você, que tal incrementá-lo com pedacinhos de palmito? A massa dessa torta salgada sem glúten é preparada rapidamente e seu recheio é feito refogando os demais ingredientes na panela.

Uma torta de morango vegana é a prova de que uma sobremesa sem ovos, leite ou trigo pode ser incrivelmente saborosa e sofisticada. A base crocante de castanhas-de-caju combina perfeitamente com o recheio cremoso de leite vegetal e a cobertura fresca de morangos. Uma opção sem glúten elegante, saudável e deliciosa para adoçar qualquer ocasião.

Essa é mais uma versão deliciosa do bolo mesclado! Feito com farinha de arroz, de aveia e polvilho doce, a massa sem glúten é incrementada por 2 colheres de sopa de cacau que se mesclam com a sua massa base. Perfeito com um café fresco!

É aquela alternativa ideal para quem busca uma refeição nutritiva sem abrir mão do sabor. A massa feita com couve-flor e farinha sem glúten fica leve e macia, enquanto o recheio de frango, legumes e temperos garante cremosidade e um toque de frescor. Uma ótima pedida para substituir massas tradicionais de forma saudável e deliciosa.

Aos que gostam de bolos com cobertura, que tal esse de banana com leite ninho? A massa é feita com mix de farinha sem glúten, enquanto a cobertura é adicionada posteriormente sobre o bolo já frio e desenformado. Realmente delicioso!

Com textura macia e úmida, este bolo de batata-doce prova como é fácil ter doçura sem farinha de trigo. A combinação de leite de coco e farinha de arroz garante leveza, enquanto o parmesão dá um toque salgadinho que realça o sabor da batata. Prático de liquidificador, é opção perfeita para um café da tarde sem glúten e cheio de aconchego.

Fofinho, úmido e preparado sem forno, o bolo de banana na airfryer é aquele coringa do dia a dia. Sem açúcar, sem glúten e sem lactose, ganha doçura natural da fruta e aroma de cacau. Vai do café da manhã ao lanche da tarde com praticidade — e ainda fica lindo com rodelas de banana por cima.

Feito sem farinha de trigo e sem açúcar, este bolo de banana com aveia aposta na doçura natural das frutas e no toque aromático da canela. A aveia em flocos dá estrutura e fibras, deixando a massa úmida e nutritiva. Prático de preparar, é opção leve para café da manhã ou lanche, mantendo o foco em ingredientes simples e sem glúten.

Fofinho e levemente úmido, por conta de sua cobertura feita com leite de coco e coco ralado, esse é um bolinho perfeito para um pós-almoço ou ainda, um lanche da tarde caprichado. Teste essa receitinha em casa e conta para a gente o que achou!

O pastelzinho é um dos melhores salgados da culinária brasileira. Nessa versão sem glúten, a massa fica crocante, com bolhinhas de ar e não encherca de gordura. Conquistou nosso paladar!

Aquele preparo de 60 minutos que promete conquistar seu paladar! Um empadão de frango com massa de farinha de arroz, para ninguém colocar defeito. Um modo de preparo simples e ideal para servir como lanche aos finais de semana!

Feita com farinha de arroz, esta massa rende discos fininhos, maleáveis e naturalmente sem glúten — perfeitos para enrolar sem quebrar. O preparo é simples e rápido no liquidificador, garantindo textura leve e sabor neutro. Versátil, aceita recheios do salgado ao doce, funcionando bem no jantar, no lanche ou no café da tarde.

Perfeita para as festas de aniversário dos celíacos, essa coxinha é rapidamente preparada em 60 minutos! Com massa de batata e empanada com farinha de rosca sem glúten, esse salgado tradicional ganha recheio de frango desfiado.

Essa massa de pizza sem glúten entrega base leve e saborosa usando polvilho doce e farinha de arroz, com fermentação simples que garante bordas crocantes e miolo macio. O preparo é direto: pré-assar, rechear e voltar ao forno. Versátil para qualquer cobertura, é opção inclusiva e prática para quem evita trigo sem abrir mão da pizza de verdade.

Para complementar o cardápio do seu churrasco de domingo, nada como um pão de alho, certo? Essa versão sem glúten promete agradar até mesmo os paladares mais exigentes e para mais sabor, polvilhe orégano por cima das fatias de queijo!

Que tal um canelone sem glúten ao molho branco? O sabor delicioso é garantido pela junção do requeijão com o creme de leite e o parmesão ralado a gosto. Para rechear, aposte em presunto e queijo delicadamente enrolados na massa.

E para surpreender no lanche da tarde, que tal servir alguns folhados sem glúten? Como a sua massa leva pouco sal, o recheio pode ser tanto doce como salgado, bastando apenas que sejam assados até ficarem bem douradinhos.

Esse é um sanduíche desconstruído, em que a proteína do ovo se faz muito presente. Para a massa, ovos e requeijão garantem um preparo douradinho, capaz de conquistar seu paladar! Confira os detalhes de seu preparo.

Aos fãs de esfiha, essa é preparada com massa de batata cozida e amassada, além da famosa misturinha de farinha de arroz, polvilho doce e amido de milho. Pode ser recheada com os ingredientes de sua preferência, ficando deliciosa de todas as formas!

Leve, versátil e pronta em minutos, esta massa de panqueca sem glúten mostra como é fácil obter discos fininhos e maleáveis sem usar trigo. O uso de amido ou fécula garante textura macia que não quebra ao rechear e enrolar. Vai do salgado ao doce com naturalidade, atendendo quem busca praticidade e restrição ao glúten no dia a dia.

Prático e saboroso, esse ravioli sem glúten promete surpreender o seu jantar. A massa feita com farinha de arroz, fécula de batata e amido de milho, e recheada com queijo ricota, finalizada com nozes picadas e ervas finas. Chique e surpreendente!

Esse é um daqueles preparos práticos que todo mundo gosta! Feito na frigideira para maior facilidade e perfeito para quem busca uma massa rápida, simples, mas totalmente saborosa. Recheie da maneira que gostar ou preferir!

Se você deseja sair da rotina na cozinha, aposte nessa receita de nhoque de espinafre sem glúten. Feito com farinha multiuso, que é perfeita para substituir a farinha de trigo, fica muito bem servido com molho vermelho e bastante queijo.

Essa é mais uma opção de salgado assado sem glúten para um delicioso café da manhã ou tarde! Rendendo 8 unidades, é preparado com farinha de arroz, polvilho doce e amido de milho, levando goma xantana para que a massa dê a liga necessária.

Com apenas três ingredientes, esta massa de pastel sem glúten e sem lactose entrega praticidade e resultado consistente: textura levemente elástica, fácil de abrir e modelar. Depois do descanso, aceita bem fritura, forno ou air fryer, mantendo a casquinha crocante. Versátil, vai de recheios clássicos (queijo, carne, frango) a versões vegetarianas com legumes.

3 ingredientes para ter em mãos uma massa de pastel sequinha e saborosa! E o melhor: comportando o recheio que você desejar. Vale experimentar esse preparo seguro inclusive para celíacos!

Feito com polvilho azedo, esse é um pãozinho que se assemelha muito a um delicioso pão de queijo! Incrementado com batata-doce, torna-se uma opção fit e nutritiva para quem busca uma alimentação sem glúten e mais equilibrada.

Excelentes como entradas ou aperitivos, esses canapés sem glúten são muito fáceis de preparar! Rendendo 30 unidades, o creme de ricota pode ser decorado com os mais variados ingredientes: salames, azeitona, mussarela de búfala, tomatinhos, entre outros.

Famosas em vários países da América Latina, as empanadas são equivalentes ao pastel português. Em sua versão sem glúten, levam farinha de grão-de-bico, assim como fécula de batata. Também podem ser recheadas como você preferir!

Tradicional da Colômbia e Venezuela, as arepas são pãezinhos sem glúten que entregam no quesito sabores. Ganhando mussarela fatiada e ralada, traz consigo aquela finalização puxa-puxa que a gente tanto aprecia. Experimente!

Simples, rápida e nutritiva, a panqueca de iogurte com aveia entrega massa fofinha sem complicação — uma opção sem glúten perfeita para café da manhã ou lanche. O iogurte garante umidade e proteína, enquanto farinhas de arroz e aveia dão estrutura e saciedade. Versátil nos acompanhamentos, vai bem com frutas, mel, geleias ou pastinhas salgadas.

Perfeitos para um café da manhã ou ainda como uma opção de sobremesa levíssima, esse waffles de banana sem glúten é extremamente fácil de preparar! O segredo é bater os ingredientes até a massa ficar homogênea e depois assar até dourar.

Delicados e desmanchando na boca, esses sequilhos sem glúten são perfeitos para uma sobremesa ou café da tarde. A massa leva poucos ingredientes e chega ao ponto rápido, resultando em biscoitos opacos por fora e macios por dentro. Versáteis, aceitam variações com coco ou raspas de limão e ficam ainda melhores guardados em pote hermético.

Com receita superfácil e muito deliciosa, esse pão de mel sem glúten ganha recheio de pasta de amendoim ou ainda, de doce de leite. Sua massa é preparada com farinha de aveia, sendo incrementada por colheres de mel e canela em pó. Saborosíssimo!

Se você gosta desse tradicional doce francês, não deixe de experimentar essas incríveis carolinas sem glúten! As minibombas ganham uma massa padrão, para serem recheadas como preferir (creme de chocolate, de confeiteiro ou doce de leite).

Pronto em minutos, esse bolinho de chocolate de micro-ondas vira uma base perfeita para uma bola de sorvete: o miolo quentinho contrasta com o gelado e derrete levemente a cobertura. A textura pode ir do fofinho ao “petit gateau” reduzindo o tempo, realçando ainda mais a cremosidade do sorvete. Prático, sem glúten e incrivelmente indulgente.

O recheio de floresta negra é o clássico creme de chocolate meio amargo combinado com um pouco de chantilly. No rocambole ele também fica perfeito e nessa versão sem glúten a massa é preparada com farinha de arroz. E apenas 20 minutinhos para preparar!

Já garantiu sua sobremesa do almoço de domingo ou melhor, para uma ocasião especial? Esse pavê de leite ninho com morango é preparado com biscoitos sem glúten, sendo doce na medida certa. Pronto em apenas 30 minutinhos!

Feito com farinha de arroz glutinoso (mochiko) — que não contém glúten — o daifuku entrega uma massa macia e elástica envolvendo o recheio de anko. É doce tradicional, de poucos ingredientes, fácil de adaptar (frutas, cores) e até vegano. Ótima opção para variar o repertório de sobremesas sem trigo com um toque japonês autêntico.

Crocante por fora e macio por dentro, este waffle sem glúten (e vegano) ganha estrutura sem fermento: a aveia absorve a água e cria liga, enquanto flocão e polvilho garantem leveza. Preparo simples no liquidificador e pronto em poucos minutos. Versátil, recebe bem coberturas doces ou salgadas — sirva ainda quentinho para não murchar.

Celebrando uma ocasião especial? Saiba que a sobremesa perfeita existe! Esse bolo festivo sem glúten leva cravo, canela, noz-moscada, frutas cristalizadas e pode ser finalizado com açúcar de confeiteiro, que deixa seus sabores ainda mais incríveis!

Quem não gosta de um cookie, não é mesmo? Esse biscoito doce muito conhecido e adorado também ganha a sua versão sem glúten, perfeita para celíacos! Sua massa é batida diretamente na batedeira, acrescentando a farinha de arroz delicadamente.

E se você gostou da outra receita de pão de mel sem glúten, essa é ainda mais incrível por ser com açúcar mascavo! Para impressionar os amigos e familiares, a dica é decorá-lo depois que a cobertura de chocolate meio amargo secar totalmente.

Conhecido como bolo sem cobertura, o naked cake também ganhou uma versão deliciosa sem glúten. Na construção de suas camadas, intercala a massa de cacau em pó 100% com o recheio de ganache de chocolate. A dica é finalizar com frutas!

Com massa leve e macia, os sequilhos de leite condensado são um outro clássico! Com um gostinho irresistível, essa versão da receita sem glúten é preparada com amido de milho e indicada para quem tem restrições alimentares.

Mais uma opção doce e deliciosa para fazer rapidamente em casa! Essa panqueca sem glúten leva banana madura amassada na massa, mas pode ser recheada com os ingredientes que você preferir. Frutas ou doce de leite, qual a melhor pedida?

Ainda para os fãs de morango, essa torta sem glúten leva a deliciosa fruta combinada com creme de baunilha e marshmallow caseiro. Sua massa é levinha, feita com farinha de arroz e polvilho doce, harmonizando perfeitamente com o recheio!

Mais um clássico da confeitaria, essa torta búlgara sem glúten é preparada em banho-maria com chocolate em pó 50%, manteiga sem sal e açúcar refinado. Para sabores ainda mais incríveis, vale servir com um pouquinho de creme de leite!