50 receitas de comidas rápidas para não perder tempo na cozinha

Como os dias corridos são frequentes na vida de muitas pessoas, nem sempre é possível fazer receitas muito elaboradas, por isso, é interessante conhecer sugestões de refeições rápidas, que são necessárias para uma alimentação equilibrada e para evitar o consumo excessivo de marmitas, fast foods e até mesmo pratos congelados.

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A quantidade itens que você pode preparar no conforto da sua casa é imensa, sabia? Mesmo naqueles momentos em que o tempo é bem curtinho ou que a preguiça está reinando. Até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode se deliciar com uma comidinha caseira que é feita em pouco tempo e sem dar muito trabalho.

Para que você conheça algumas opções de receitas fáceis e rápidas, preparamos uma lista abaixo para você se deliciar.

Petiscos fáceis de preparar

1. Bolinho de linguiça com queijo

Bolinho de linguiça com queijo
  • Preparo: 30min

A porção de bolinho de linguiça com queijo é super simples, prática e saborosa. É uma opção ideal para ser saboreada após um longo dia de trabalho, acompanhada de uma cerveja e amigos.

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2. Homus refrescante

Homus refrescante
  • Preparo: 5min

O homus é uma pasta feita com grão de bico, por isso, é ideal para ser servida com uma torradinha. Mesmo tendo um preparo fácil, é preciso se programar com antecedência, já que o grão deve ficar de molho por algumas horas antes de ser cozido.

3. Falafel libanês

Falafel libanês
  • Preparo: 30min

O falafel é outra opção de petisco feito usando o grão de bico como base. O bolinho frito é típico do Oriente Médio e faz muito sucesso. Os temperos usados são responsáveis por grande parte do sabor, por isso, siga todas as dicas da receita.

4. Pão de queijo muito fácil

Pão de queijo muito fácil
  • Preparo: 50min

Para preparar um delicioso pão de queijo em casa, você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar a mistura em forminhas para pão de queijo e levar ao forno para assar. Quando o petisco estiver pronto, basta se deliciar com cada mordida.

5. Franguinho enfarofado

Franguinho enfarofado
  • Preparo: 15min

Nessa receita, aprenda a preparar tiras de frango bem crocantes. Depois de pronta, essa receita pode ser combinada com diversos tipos de molho, produzindo sabores únicos que dão água na boca!

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6. Pão integral fofinho

Pão integral fofinho
  • Preparo: 25min

O pão é um alimento que pode estar presente em qualquer refeição do dia e, ainda assim, fazer muito sucesso. Para quem opta por uma alimentação mais saudável, a versão integral não pode ficar de fora do cardápio. Por isso, vale a pena conhecer uma receita com um preparo prático para testar em casa.

7. Batata chips

Batata chips
  • Preparo: 20min

Essa é uma receita super rápida de ser preparada, pois, as batatas não são levadas ao forno, mas fritas. Por isso, com apenas alguns minutos é possível se deliciar com esse petisco.

8. Buraco quente

Buraco quente
  • Preparo: 20min

O buraco quente é o prato ideal para quem busca uma opção simples de petisco, mas reforçada. Esse é um sanduíche que combina pão francês com uma carne moída bem suculenta. Você ainda pode incrementar com queijo ou alguns legumes de sua preferência.

Acompanhamentos rápidos de fazer

9. Bolinho de arroz com ricota

Bolinho de arroz com ricota
  • Preparo: 20min

Essa receita é uma ótima opção de acompanhamento para aproveitar aquele arroz que sobrou da última refeição, assim, você evita o desperdício e ainda saboreia um petisco com um sabor novo. Mas, é claro, você também pode cozinhar um grão novinho para o preparo do seu bolinho.

10. Batata assada com calabresa e queijo

Batata assada com calabresa e queijo
  • Preparo: 50min

Que tal levar ao forno batatas, linguiça calabresa e queijo? A dica aqui é servir acompanhada de salada de folhas, arroz branco ou apenas como um petisco. Você vai amar o sabor!

11. Tropeiro de ervilha seca

Tropeiro de ervilha seca
  • Preparo: 40min

O feijão tropeiro é um prato bem conhecido, mas você já pensou em fazer uma versão com ervilhas secas? O resultado é bem nutritivo e saboroso, por isso, sua refeição pode ficar muito mais completa.

12. Palmito gratinado fácil

Palmito gratinado fácil
  • Preparo: 20min

Para quem busca um acompanhamento bem cremoso, essa opção pode ser uma ótima pedida. Aqui o palmito é combinado com uma quantidade generosa de cream cheese. Esse prato mostra que, mesmo com uma lista bem curtinha de ingredientes, é possível preparar um acompanhamento que da água na boca.

13. Purê de batata com queijo simples

Purê de batata com queijo simples
  • Preparo: 20min

Um purê de batata é super simples de ser feito, mas pode fazer toda a diferença no sabor da sua refeição. O legume só precisa ser cozido, amassado e misturado com temperos, leite e manteiga. Para incrementar o prato a dica é acrescentar queijo minas padrão, mas você também pode escolher outro tipo de queijo ou optar por deixar o ingrediente de fora.

14. Salada de batata alemã

Salada de batata alemã
  • Preparo: 40min

Que tal preparar uma salada diferente, mas com ingredientes que você já tem em casa? A salada de batata alemã é uma opção prática e deliciosa para você servir nas principais refeições do seu dia. Nessa versão, a batata é combinada com bacon, cebola roxa, cheiro verde e o vinagre, que proporciona um sabor cítrico ao prato.

15. Cocotte de cogumelos

Cocotte de cogumelos
  • Preparo: 15min

Essa é uma receita muito comum na França e consiste em ovos assados temperados e combinados com algum recheio. Nessa opção são usados cogumelos, mas você pode usar calabresa, legumes, queijos ou os ingredientes que quiser para incrementar o sabor do prato.

16. Cuscuz marroquino com chá de hortelã

Cuscuz marroquino com chá de hortelã
  • Preparo: 20min

Que tal preparar um cuscuz marroquino que leva chá de hortelã no seu preparo? Esse é um prato que irá fazer toda a diferença na sua refeição, mesmo tendo um preparo super prático e rápido. Além disso, essa é uma opção que pode agradar variados paladares.

17. Suflê de cenoura com gorgonzola

Suflê de cenoura com gorgonzola
  • Preparo: 50min

Essa é uma receita que exige uma pequena quantidade de ingredientes e que não dá nenhum trabalho. Em apenas alguns minutos o prato está pronto para ir ao forno. A textura é bem leve e o sabor é incrível.

Pratos diversos para um almoço rápido

18. Batata recheada com cogumelo e brie

Batata recheada com cogumelo e brie
  • Preparo: 40min

Essa é uma receita tão simples, que até quem nunca cozinhou nada pode obter facilmente um resultado de sucesso. Só é preciso assar as batatas, refogar o shimeji com azeite, adicionar o queijo brie e rechear o legume. Mesmo sendo uma opção prática, o sabor é surpreendente!

19. Strogonoff de carne rápido

Strogonoff de carne rápido
  • Preparo: 35min

O strogonoff é um prato amado por pessoas de diferentes idades e com paladares diferentes, por isso, é uma ótima pedida para uma refeição de sucesso e que não tenha um preparo complicado.

20. Frittata de abobrinha ao forno

Frittata de abobrinha ao forno
  • Preparo: 30min

O principal ingrediente para o preparo desse prato é o ovo, mas a abóbora, a acelga e o queijo também entram em cena para incrementar o sabor da sua refeição. O resultado é parecido com o de uma omelete bem incrementada.

21. Arroz de forno com linguiça

Arroz de forno com linguiça
  • Preparo: 45min

Que tal aproveitar as sobras daquele arroz que sobrou do almoço para preparar uma janta com um gostinho novo e evitar o desperdício? Essa é a dica dessa receita que incrementa o grão com linguiça, presunto e queijo. Uma receita bem prática para preparar em casa.

22. Creme de abóbora com frango desfiado

Creme de abóbora com frango desfiado
  • Preparo: 30min

Dias frios pedem um prato bem quentinho e acolhedor, não é mesmo? Mas essa é uma receita que também cai bem em dias mais quentes, principalmente quando o objetivo é preparar um prato leve. O legal dessa opção é que, além de ter um preparo prático, a lista de ingredientes é bem curtinha.

23. Risoto de queijo brie e alho-poró

Risoto de queijo brie e alho-poró
  • Preparo: 40min

A combinação do queijo brie e o alho-poró é um clássico da culinária. Por isso, essa pode ser uma ótima alternativa para uma refeição sofisticada, mas que tem um preparo super simples e prático. Se você gosta de pratos que surpreendem pelo sabor, vale a pena apostar nessa dica.

24. Moqueca de palmito pupunha

Moqueca de palmito pupunha
  • Preparo: 30min

A moqueca, originalmente preparada com peixes ou frutos do mar, também pode ser feita com ingredientes que não são de origem animal, como o palmito pupunha. Essa é uma receita tão gostosa que pode agradar até quem não deixa a carne fora do prato.

25. Escondidinho de carne moída com batata simples

Escondidinho de carne moída com batata simples
  • Preparo: 90min

Quem não gosta da versatilidade do escondidinho? O prato pode ser recheado conforme a sua preferência, mas essa versão leva carne moída, que é uma carne com preparo rápido e prático. O resultado é ideal para os dias que pedem uma refeição mais incrementada, por isso, vale a pena apostar nessa receita.

26. Croque monsieur simples

Croque monsieur simples
  • Preparo: 20min

Esse é um sanduíche típico francês que combina pão de forma com presunto, queijo e molho bechamel. O resultado é supergostoso e perfeito como refeição principal, especialmente para aqueles dias de pressa. A dica é servir o lanche acompanhado de uma salada.

Carnes rápidas de fazer

27. Ceviche de manga com gengibre

Ceviche de manga com gengibre
  • Preparo: 7min

Essa é uma receita que foge bastante do tradicional ceviche peruano. Aqui, a manga é combinada com hortelã e cebola roxa. O gengibre também entra em cena para deixar o prato com um gostinho marcante.

28. Atum na panela de pressão

Atum na panela de pressão
  • Preparo: 30min

Essa é uma receita com um preparo bem curto e prático. Você só precisa temperar o peixe, cobrir com água e colocar na pressão para cozinhar. A sugestão é finalizar o prato com cheiro verde e, então, servir.

29. Legumes salteados no shoyu

Legumes salteados no shoyu
  • Preparo: 15min

Para quem procura uma refeição prática e nutritiva, essa receita pode cair muito bem. Aqui, diversos legumes são combinados e salteados com shoyu. A dica é finalizar o prato com gergelim e servir com arroz e a proteína de sua preferência.

30. Bolo de carne vegano

Bolo de carne vegano
  • Preparo: 55min

Nessa receita vegana, a lentilha é refogada na cebola junto do louro e demais especiarias. O bolo deve assar por cerca de 15 minutos e ser reservado até que seja possível retirá-lo da forma. O resultado é um prato super suculento para sua refeição.

31. Filé mignon suíno oriental

Filé mignon suíno oriental
  • Preparo: 30min

Para quem busca uma sugestão de comida oriental que tenha um preparo prático, essa pode ser a opção ideal. A carne de porco é preparada com brócolis, cenoura e brotos de feijão combinada com temperos especiais para incrementar seu sabor.

32. Filé mignon ao molho de gorgonzola

Filé mignon ao molho de gorgonzola
  • Preparo: 20min

O filé mignon pode ser preparado de diversas maneiras para não cair na rotina. Aqui ele é combinado com um molho de gorgonzola que dá água na boca. Mas se preferir, você também pode usar diversos cortes bovinos diferentes ou outros tipos de carne.

33. Frango à parmegiana de frigideira rápido

Frango à parmegiana de frigideira rápido
  • Preparo: 35min

Essa é uma receita em que os filés de frangos são fritos, deixando o preparo ainda mais rápido já que você não irá usar o forno. A combinação do molho de tomate e do queijo é super clássica e o resultado é uma carne super suculenta, saborosa e crocante.

Massas que ficam prontas rapidinho

34. Macarrão com brócolis

Macarrão com brócolis
  • Preparo: 35min

Já pensou em preparar um macarrão com queijo ralado, brócolis e molho branco? Essa é uma refeição simples, mas que tem um sabor único. Você pode servi-la em almoços durante a semana ou aos domingos, surpreendendo a família e os amigos.

35. Massa de panqueca simples

Massa de panqueca simples
  • Preparo: 40min

Essa é uma receita bem prática já que a massa de panqueca é feita no liquidificador. Você pode recheá-las com carne moída, queijos, legumes ou o recheio de sua preferência. O que vale mesmo é ter uma refeição gostosa e que não leva muito tempo para ser preparada.

36. Espaguete à carbonara

Espaguete à carbonara
  • Preparo: 30min

Essa não é uma receita tradicional de espaguete à carbonara, pois, alguns ingredientes são adaptados ao consumo dos brasileiros. Mesmo assim, o resultado é um prato bem saboroso e fácil de ser feito, que é o que realmente importa.

37. Macarrão ao creme de limão

Macarrão ao creme de limão
  • Preparo: 30min

Essa é uma receita bem simples, daquelas ideais para os dias em que a preguiça está reinando. O legal é que o limão dá um gostinho super especial ao prato, além de não ter um preparo muito trabalhoso.

38. Massa de pizza rápida e fácil

Massa de pizza rápida e fácil
  • Preparo: 45min

Já pensou em preparar uma massa de pizza que fica pronta bem rápido para o uso? Essa receita é ideal para quem não tem muita experiência com massas, por isso, vale a pena testar em casa. Além disso, você pode usar seus ingredientes favoritos para o recheio.

39. Macarrão de forno

Macarrão de forno
  • Preparo: 45min

O macarrão ninho é ideal para ser recheado e levado ao forno. Aqui, os ingredientes que entram em cena para incrementar o sabor são: mussarela, presunto, requeijão e molho de tomate. O preparo é tão simples que você não vai acreditar no quão gostoso fica o resultado final.

40. Macarrão caprese fácil

Macarrão caprese fácil
  • Preparo: 20min

Um macarrão feito apenas com molho de tomate e tomatinho cereja também pode render uma refeição super saborosa, sabia? Aqui, a dica é preparar um molho caseiro para um resultado de sucesso e incrementar com mussarela de búfala e manjericão.

41. Macarrão com couve-flor e espinafre

Macarrão com couve-flor e espinafre
  • Preparo: 30min

Combinar suas hortaliças favoritas com macarrão pode ser uma boa pedida para um almoço ou jantar simples, mas que agrada muito. Aqui, o tempo na cozinha será tão curto que você poderá saborear seu prato tranquilamente.

Sobremesas rápidas de fazer

42. Petit gâteau fácil

Petit gâteau fácil
  • Preparo: 20min

O petit gâteau é uma sobremesa que consiste na combinação de um bolinho com sorvete de creme. A combinação de quente e gelado fica bem gostosa, por isso, pode fazer sucesso na sua mesa!

43. Mousse de limão rápido

Mousse de limão rápido
  • Preparo: 10min

O mousse é uma sobremesa bem simples, mas que tem um modo de preparo bem prático e pode agradar pelo sabor, ainda mais se você curte sabores mais cítricos.

44. Banana assada na airfryer

Banana assada na airfryer
  • Preparo: 15min

Essa é uma receita em que a banana é fatiada, salpicada com canela e levada para assar na airfryer. Depois é só passar Nutella ou pasta de amendoim. Essa é uma opção bem simples, mas que pode agradar quem gosta de uma fruta mais incrementada.

45. Torta de maçã fácil

Torta de maçã fácil
  • Preparo: 30min

A combinação de maçã e canela nessa receita gera uma torta super aromática. Além disso, você vai precisar de pouquíssimos ingredientes para preparar esse doce com um sabor único marcado por especiarias.

46. Sobremesa de morango fácil

Sobremesa de morango fácil
  • Preparo: 30min

Essa é uma receita de gelatina que leva pedaços de morango e um creme branco delicioso. O preparo é bem simples, mas a aparência é de uma sobremesa elaborada e o sabor é incrível!

47. Sobremesa Sensação fácil

Sobremesa Sensação fácil
  • Preparo: 90min

Que tal preparar uma sobremesa que tem dois sabores amados por todos: chocolate e morango? Essa é uma ótima opção para quem gosta de misturar sabores e texturas diferentes. Por isso, a primeira parte consiste no preparo de um mousse de morango que, em seguida, leva uma cobertura de ganache. Irresistível!

48. Creme de mascarpone com frutas vermelhas

Creme de mascarpone com frutas vermelhas
  • Preparo: 10min

Já pensou em preparar um creme de mascarpone para servir com frutas vermelhas como acompanhamento? Essa é uma opção ideal para ocasiões mais formais ou até mesmo para o dia a dia, principalmente para quem quer preparar uma opção de sobremesa mais saudável.

49. Pudim de sorvete com bolo

Pudim de sorvete com bolo
  • Preparo: 30min

Para que o preparo dessa sobremesa seja mais prático, a dica é comprar uma mistura de bolo tipo festa. Assim, você vai ter parte da receita antecipada e poderá dar mais atenção para as outras etapas do preparo. Intercale as camadas de creme e de bolo e leve ao congelador por cerca de 6 horas. O resultado é tão saboroso que todos vão querer repetir.

50. Pudim de maracujá com calda de chocolate

Pudim de maracujá com calda de chocolate
  • Preparo: 40min

Essa é uma receita que combina maracujá e chocolate. O preparo não leva muito tempo, mas é preciso deixar o doce na geladeira por um tempo para ficar com a textura ideal. Depois é só cobrir com a ganache e servir acompanhado por frutas vermelhas ou sorvete.

Depois de conferir essa lista a correria não será mais uma desculpa para fugir da cozinha. Você pode preparar pratos incríveis em casa sem ter muito trabalho e sem perder muito tempo. Por isso, reúna quem você gosta e mostre seu talento.