10 receitas de peixe assado com batatas que vão fazer você suspirar

Quem gosta de receitas práticas e deliciosas vai amar esta lista com as melhores opções de peixe assado com batatas. Extremamente versáteis, elas podem ser servidas como prato principal daquele almoço com a família e os amigos. Ficou morrendo de vontade de experimentar? Então, dê uma olhadinha na seleção que preparamos para você!

1. Peixe assado com batatas simples

Ingredientes

• 1 kg de postas de peixe
• Limão
• 1/2 colher de café de sal
• Azeite
• 1 kg de batata
• 2 cebolas

Modo de preparo

1. Tempere as postas de peixe com sal e limão, depois leve para a geladeira por 1h para marinar;
2. Em uma travessa de vidro, passe um pouco de azeite e acomode as batatas cortadas em rodelas no fundo;
3. Espalhe o peixe e as rodelas de cebola por cima, cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos;
4. Passado esse tempo, retire o papel-alumínio e a água do fundo da travessa;
5. Retorne ao forno por mais 15 minutos;
6. Está pronto!

2. Peixe com batata e pimentão

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Ingredientes

• 1 limão
• 4 dentes de alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 400 g de filé de tilápia
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão verde
• Cebolinha
• Salsinha
• 6 batatas
• Azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em um potinho, coloque o suco de limão, o alho amassado, um pouco de sal, pimenta e misture tudo muito bem;
2. Passe esse molho por cima dos filés e deixe descansar por alguns minutos;
3. Em uma vasilha, coloque a cebola, os tomates, o pimentão, cebolinha, salsinha, sal e misture tudo muito bem;
4. Forre um refratário com papel-alumínio e espalhe um pouco dessa mistura;
5. Adicione as batatas cozidas, os filés de peixe, o restante da mistura com pimentão e regue um pouco de azeite por cima;
6. Cubra com mais papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por meia hora.

3. Peixe assado com batata e cenoura

Ingredientes

• 500 g de tilápia
• Sal
• 2 colheres de chá de lemon pepper
• 1 limão
• 1 tomate
• 1 cenoura
• 1 batata
• 1 cebola
• Cebolinha
• Salsinha
• 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em um prato, coloque a tilápia e tempere com sal, metade do lemon pepper e suco de limão;
2. Deixe marinar por 15 minutos;
3. Em um refratário, coloque o tomate sem sementes, a cenoura, a batata, a cebola, a cebolinha, a salsinha, o restante do lemon pepper e os filés de peixe;
4. Regue com o azeite e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora.

4. Peixe assado com batatas e ovos cozidos

Ingredientes

• 800 g filé de tilápia
• 1 limão
• 2 dentes de alho
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Azeite de oliva
• 5 batatas cozidas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• Ovos cozidos
• Azeitonas verdes
• Cheiro-verde

Modo de preparo

1. Em um refratário, coloque o peixe e tempere com o suco do limão, o alho, a pimenta e o sal;
2. Deixe marinar por alguns minutos;
3. Em uma travessa, coloque um pouco de azeite e adicione as batatas, os pimentões, a cebola, os filés de tilápia e regue novamente com azeite;
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos;
5. Retire do forno, acrescente os ovos cozidos, as azeitonas e o cheiro-verde.

5. Peixe assado com batatas e ervas

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de suco de limão
• Sal
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de páprica doce
• Pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho
• 1 kg de filé de tilápia
• 3 tomates
• 3 batatas
• Orégano fresco
• 1 cebola
• 4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Em um potinho, coloque o suco de limão, o sal, o tomilho, a páprica, a pimenta, o alho e misture tudo muito bem;
2. Passe esse tempero sobre o peixe e deixe marinar por alguns minutos;
3. Em um refratário, coloque os tomates, as batatas, o orégano, a cebola, os filés de tilápia e regue com azeite;
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora.

6. Peixe assado com batatas no papel-alumínio

Ingredientes

• 2 peixes frescos e limpos
• 1 limão
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 4 fatias de limão
• Coentro fresco
• Azeite
• 2 batatas
• 1 cebola
• 1 pimenta-dedo-de-moça

Modo de preparo

1. Coloque os peixes sobre uma tábua e faça cortes em toda a superfície;
2. Tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino por dentro e por fora;
3. Dentro do peixe, coloque as rodelas de limão e folhas de coentro;
4. Regue uma travessa com azeite, espalhe as batatas cozidas, a cebola, a pimenta-dedo-de-moça, mais coentro e acrescente os peixes;
5. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

7. Peixe assado com legumes

Ingredientes

• 1 kg de peixe porquinho
• 2 limões
• 2 dentes de alho
• Maionese
• 2 cebolas
• Batata
• Cenoura
• 2 colheres de sopa de maionese
• Tempero
• Orégano
• Colorau

Modo de preparo

1. Em uma travessa, coloque o peixe, o suco dos limões, o alho e deixe curtir por meia hora;
2. Passe maionese no fundo de outra travessa, acrescente as cebolas, as batatas e as cenouras (ambas precozidas);
3. Coloque as duas colheres de sopa de maionese na travessa com o peixe, depois adicione o tempero e o orégano;
4. Transfira para a outra travessa e asse em forno preaquecido a 180°C por meia hora.

8. Salmão assado com batata

Ingredientes

• 1 filé de salmão
• 1 dose de vinho branco
• Azeite
• 1 limão
• Dentes de alho
• Alecrim
• Gengibre ralado
• Sal
• Batatas
• Lemon pepper
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Forre uma travessa com papel-alumínio e coloque o salmão;
2. Tempero com o vinho, azeite, suco de limão, alho, alecrim, gengibre, sal e espalhe bem com as mãos;
3. Embrulhe o peixe com papel-alumínio e feche bem para que o líquido não escorra;
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por meia hora;
5. Faça vários cortes horizontais nas batatas, mas sem chegar à base;
6. Em um potinho, coloque azeite, alecrim, lemon pepper, sal, pimenta, alho e misture bem;
7. Acomode as batatas em uma travessa e espalhe esse molho por cima;
8. Leve para assar com o peixe até elas ficarem bem macias.

9. Peixe assado com batatas à portuguesa

Ingredientes

• 800 g de filé de merluza
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 limão
• Azeite de oliva
• 4 batatas
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• Dentes de alho
• Azeitonas verdes
• 4 ovos cozidos
• 1 colher de sopa de salsinha

Modo de preparo

1. Em um prato, coloque os filés de merluza e tempere com sal, pimenta e o suco do limão;
2. Em uma travessa, espalhe azeite e acomode as batatas pré-cozidas, a cebola, os pimentões e acrescente um pouco mais de azeite;
3. Acrescente o peixe e o alho por cima;
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos;
5. Assim que retirar do forno, adicione as azeitonas, os ovos e a salsinha.

10. Peixe inteiro assado no forno

Ingredientes

• 3 limões
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-de-cheiro
• 4 dentes de alho
• 1 peixe inteiro
• Cebola
• Pimentão verde
• Cheiro-verde
• Batatas

Modo de preparo

1. Em um potinho, coloque o suco dos limões, o sal, a pimenta, o alho amassado e misture tudo muito bem;
2. Coloque o peixe limpo sobre uma tábua e faça cortes longitudinais;
3. Transfira para uma forma forrada com papel-alumínio, cebola e pimentão;
4. Tempere bem com a mistura, por dentro e por fora;
5. Coloque cheiro-verde e cebola dentro do peixe;
6. Acrescente a batata pré-cozida, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por meia hora;
7. Retire o papel-alumínio e volte para o forno por mais meia hora.

Com essas receitas, as suas refeições vão ficar ainda mais gostosas e diferentes. Aproveite e confira também estas versões de caldo de peixe!