11 receitas de salmão com alcaparras que são puro sucesso
Por Vanessa Herrmann
Em 18.09.20
A combinação de salmão com alcaparras é perfeita para quem quer deixar o peixe com um sabor mais marcante. Dá para optar por preparos no forno, na frigideira e até mesmo na churrasqueira. Com truques simples, fica fácil abusar dessa dupla sensacional. Para saber como, confira as receitas que selecionamos!
Publicidade
1. Salmão com alcaparras simples
Salmão, alcaparras, cebola, alho e azeite são os únicos ingredientes necessários para testar essa receita. Aqui, o peixe vai para o forno, onde deve ficar por cerca de 25 minutos. Assim, você consegue saborear seu prato sem trabalho e com pouco tempo na cozinha.
Relacionadas
2. Salmão com alcaparras, manteiga e alho
Já essa é uma receita em que o salmão é grelhado e servido acompanhado por um molho de alcaparras, manteiga e alho. Aqui, você percebe que dá para obter um prato bem saboroso sem complicações. Vale a pena conferir o passo a passo completo no vídeo!
Publicidade
3. Salmão com alcaparras e cebola-roxa
Nessa receita de salmão de forno, o peixe é coberto com um molho feito com manteiga, azeite, alcaparras e cebola-roxa. Essa é uma opção simples e perfeita para quem busca bastante sabor para o seu prato.
4. Salmão com alcaparras e amido de milho
Publicidade
Que tal servir seu peixe acompanhado por um molho de alcaparras com uma textura densa? Para obter esse resultado, a dica é utilizar amido de milho. Não é preciso se preocupar: esse ingrediente não interfere no sabor, apenas na textura mesmo.
5. Salmão com alcaparras e laranja na frigideira
Receita de frigideira é sinônimo de praticidade, certo? Aqui, primeiro o peixe é selado. Então, ele é removido da panela para que seja feito o molho de laranja e alcaparras. Na sequência, o salmão volta para a frigideira.
6. Salmão com alcaparras e vinho branco
Com um toque cítrico, essa é uma receita em que o peixe vai para a grelha com suco de laranja, vinho branco, alcaparras, alho e sal. Uma ótima pedida para variar no churrasco. Vale a pena conferir o modo de preparo dessa opção!
7. Salmão assado com alcaparras e batatas
Peixe assado com batatas é um clássico. Para dar mais sabor ao prato, a proposta dessa receita é adicionar alcaparras ao preparo. Para melhorar ainda mais, o passo a passo é tão simples, que até mesmo quem não tem experiência na cozinha consegue facilmente um resultado de sucesso.
8. Salmão com alcaparras e champignon
Outra alternativa para quem busca um prato que mescla diferentes sabores é fazer essa receita em que o peixe é coberto por alcaparras e champignon. Além disso, você confere como temperar seu salmão para que ele fique incrivelmente saboroso!
9. Salmão com alcaparras e legumes
Publicidade
Quer um prato saboroso, colorido e nutritivo? Então, chega mais para conferir essa receita em que o peixe vai para o forno acompanhado de alcaparras, batata, cenoura e pimentões vermelho e amarelo, além de temperos.
10. Salmão com crosta de castanha e alcaparras
Com uma textura suave, o salmão combina muito bem com uma crosta crocante de castanha e alcaparras. Assim, a cada mordida, você garante um contraste de texturas irresistível. Isso sem contar o sabor. Veja o modo de preparo para experimentar!
11. Salmão com polvo defumado e alcaparras
Com uma proposta mais sofisticada, nessa receita, o salmão vai para o forno coberto por uma pasta de alcaparras com suco de laranja e bem temperadinha. Quando o peixe estiver quase pronto, o polvo defumado também vai para o forno. Confira o passo a passo completo!
Viu só quantas receitas incríveis de salmão com alcaparras? E uma coisa é garantida: essa é uma dupla que não passa despercebida. Agora, se você quer aproveitar ainda mais o sabor desse peixe, veja outras receitas com salmão que também são uma delícia!
