61 receitas de cobertura para bolo para arrasar na apresentação desse prato

Está sem leite condensado mas quer fazer aquela cobertura de brigadeiro para complementar o bolo? A dica é substituir o ingrediente por bastante açúcar e leite. Siga o passo a passo para entender o processo.

O brigadeiro de panela é um clássico que agrada a todos. Você já sabe como preparar, só lembre de desligar o fogo antes do brigadeiro atingir ponto de enrolar para ter mais maleabilidade na hora de espalhar a cobertura.

O brigadeiro de doce de leite com nozes harmoniza bem com diversas massas de bolo. Escolha suas nozes favoritas, triture e incorpore ao brigadeiro com doce de leite. Para finalizar, polvilhe nozes em cima da cobertura para dar um toque especial no visual.

Obviamente não poderia faltar o brigadeiro de paçoca. Você pode deixar a textura mais maleável utilizando creme de leite e até pedaços de chocolate branco. Após pronto, experimente jogar farelos de paçoca por cima da cobertura.

Essa versão de brigadeiro fake tem como ingrediente principal o café expresso. Para dar equilíbrio, adicione manteiga de amendoim, leite de coco, chocolate em pó e baunilha. O resultado é um delicioso brigadeiro diferentão.

Outra opção de brigadeiro sem leite condensado. A versão fake trufada leva leite em pó⁣, água quente⁣, cacau em pó⁣, xilitol ou eritritol⁣ e chocolate 70%⁣. Siga o passo a passo para não perder nenhum procedimento.

Tem maçã sobrando na sua casa? Então embarque nessa aventura de preparar um brigadeiro de maça. A dica é fazer uma geleia com a fruta e só depois adicionar o leite condensado. Você vai se surpreender com o sabor.

Você conhece a biomassa de banana-verde? Pois é, ela é ótima para substituir o leite condensado e ainda é uma opção vegana e saudável. Imagina preparar aquele bolo de aveia e finalizar com essa cobertura. Perfeito, não?

Com a consistência perfeita, esse é um chantilly simples, mas que promete incrementar bolos e sobremesas de sua preferência. Pronto em 30 minutinhos, é a nossa sugestão para deixar tudo muito mais gostoso!

Com um preparo de 15 minutos, essa é uma opção de chantilly para quem busca uma cobertura simples e versátil. Demandando apenas 3 ingredientes, necessita apenas de uma batedeira para chegar na consistência desejada.

Se você está começando no mundo da confeitaria, então vale a pena investir em um bom emulsificante. Esse ingrediente ajuda a atingir a textura e você pode substituir o creme de leite por leite integral bem gelado.

Não tem batedeira? Sem problemas, o liquidificador é um eletrodoméstico versátil que também dá conta de fazer um bom chantilly. Essa versão leva essência de baunilha para deixar a cobertura ainda mais saborosa.

Um bolo de limão pede por um chantilly mais azedinho. Como os ingredientes com leite não precisam ferver, é possível misturar o suco de limão diretamente sem correr o risco de talhar. Finalize com raspas de limão por cima.

Essa versão de chantilly de chocolate leite ninho e cholocate em pó 50%. Para facilitar a vida, a dica é comprar uma caixinha de chantilly pronto e deixar bem gelado. Depois é só incorporar os demais ingredientes.

A nata é outro ingrediente que acrescenta sabor e ajuda na textura. Mas atenção, nunca bata seu chantilly na velocidade máxima para não passar do ponto. Depois é só utilizar o corante da sua preferência e confeitar.

O clássico chantilly não pode ficar de fora da lista, afinal, é possível fazer belos confeitos com essa cobertura. O segredo é um creme de leite bem gelado com no mínimo 35% de gordura e açúcar. Prepare os braços para bater o chantilly manualmente ou use uma batedeira.

Você pode fazer esta receita com apenas 4 ingredientes acessíveis e em poucos passos. Ela fica bem cremosa e é perfeita para bolos de festas infantis, basta acrescentar corante alimentício de sua preferência. Teste em casa!

A dica para preparar um bom chantilly de Nutella é bater o creme de leite e o açúcar primeiro. Quando atingir a consistência de chantilly, basta adicionar o quanto de Nutella que você quiser.

A versão vegana substitui o creme de leite por leite de soja, suco de laranja e emulsificante vegano. O resultado é um chantilly com uma textura perfeita para confeitar e extremamente saborosa. Acesse a receita para ver a quantidade de cada ingrediente.

Todo bolo merece uma cobertura gostosa, concorda? Já separa o leite e o leite condensado para preparar essa gostosura. Dá até vontade de comer de colher, no entanto, no bolo fica ainda mais saborosa. Em 15 minutinhos, está pronta.

A receita clássica de merengue suíço! Um creme com picos firmes, perfeito para cobrir bolos e cupcakes. Caso sobre um pouco, você também pode servir com frutas ou fazer drinks.

O chantininho é uma versão mais resistente que o chantilly, pois aguenta mais calor. Se você está começando no mundo da confeitaria, talvez o chantininho seja a opção ideal. Confira o modo de preparo e os ingredientes.

Seja para um bolo mais caseirinho ou até para um drip cake, a calda de chocolate é um clássico que todo mundo adora. Com ingredientes acessíveis é possível fazer uma deliciosa cobertura que vai se tornar sua receita curinga.

Com apenas 4 ingredientes, você pode ter uma cobertura muito leve e que faz muito sucesso nos bolos e cupcakes. Você também pode adicionar corante e arrasar nas festas infantis. Confira o passo a passo!

Que tal uma calda de chocolate para incrementar aquele bolo simples? Essa é uma opção perfeita, pronta em 15 minutinhos e que não precisa de leite condensado para alcançar a consistência ideal. Não deixe de experimentar!

Essa cobertura cremosa, também muito usada como recheio, é deliciosa e versátil. Veja quais ingredientes usar para chegar ao ponto correto sem cozinhar.

Que tal cobrir o seu bolo com a clássica buttercream? Aqui, você vai aprender o passo a passo para preparar essa cobertura deliciosa de forma caseira e simples.

Essa receita de doce de leite pede por um bolinho de churros, não é mesmo? Essa versão utiliza leite ao invés de leite condensado. Para deixar com o sabor salgadinho, vale colocar 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio.

O buttercream é outra versão clássica perfeita para as pessoas que querem confeitar. Separe seus bicos de confeitar e corantes favoritos para fazer aquela decoração de respeito. Lembre de caprichar na manteiga, hein.

Merengue é uma cobertura clássica que merece sua atenção. Apesar do tradicional utilizar claras de ovos, essa versão utiliza suspiros e creme de leite para atingir a consistência. Depois, basta decorar com pedaços de morangos.

Você sabia que é possível fazer sua própria pasta americana? O segredo é utilizar gelatina em pó sem sabor e glucose de milho. Para colorir, vale a pena comprar apenas os corantes nas cores primárias e criar suas misturas em casa.

O caramelo salgado é perfeito para fazer aquele efeito de drip cake ou até mesmo um bolo piscininha. Jogue uma pitada generosa de flor de sal para deixar o sabor ainda mais único. Acesse a receita para aprender o preparo.

Pronta em 25 minutos, essa é uma pasta de Ninho versátil e que pode ser colorida com corante alimentício para melhor adaptação às decorações de bolos e docinhos. Não deixe de experimentar!

Para quem busca opções mais saudáveis, o merengue também possui uma versão light. Substitua o creme de leite gorduroso por leite vegetal e amido de milho. O resultado é exatamente como o merengue tradicional.