7 receitas de lula empanada para experimentar algo diferente

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Em 03.02.21

Quem gosta de frutos do mar pode se arriscar a preparar a lula empanada. Seu sabor é interessante e até diferente, sem contar que o prato pode ser acompanhado de vários molhos. Quer experimentar e fazer em casa? Confira as sugestões!

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1. Lula empanada simples

Ingredientes

  • 1/2 kg de anéis de lula
  • 1 colher de café de sal
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos
  • 1 xícara de água
  • 200 g de farinha de rosca
  • Tempero seco a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere a lula com tempero seco, sal e limão;
  2. Em uma tigela, bata os ovos e adicione um pouco de água;
  3. Coloque uma pitada de sal;
  4. Adicione a farinha de rosca até obter uma massa homogênea;
  5. Passe a lula na massa preparada;
  6. Frite em óleo preaquecido;
  7. Aproveite!

2. Lula empanada com limão-siciliano

Ingredientes

  • 1/2 bandeja de anéis de lula
  • 1/4 de limão-siciliano
  • 1 ovo
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Água gelada
  • Farinha de trigo até a massa ficar homogênea
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os anéis de lula com limão, sal e pimenta. Reserve;
  2. Em seguida, misture o ovo, um pouco de água gelada e a farinha de trigo em outro recipiente;
  3. Quando a massa encorpar, jogue os anéis de lula ali dentro;
  4. Frite em óleo bem quente;
  5. Escorra em papel-toalha e sirva-se.

3. Lula empanada com cerveja

Ingredientes

  • 1 bandeja de anéis de lula
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 200 ml de cerveja
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os anéis de lula com sal;
  2. Tempere a farinha com pimenta e sal;
  3. Adicione a cerveja aos poucos;
  4. Passe os anéis de lula na massa;
  5. Frite em óleo preaquecido;
  6. Sirva como preferir.

4. Lula empanada com cerveja e fermento

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Ingredientes

  • 400 g de anel de lula
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 ovos
  • 180 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 200 ml de cerveja
  • Água fervente
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Coloque os anéis de lula em água fervente por 1 minuto;
  2. Tempere com sal, pimenta e limão;
  3. Deixe descansar por 30 minutos;
  4. Enquanto isso, prepare a massa na batedeira;
  5. Coloque o azeite, os ovos, a farinha e o fermento no bowl da batedeira;
  6. Bata e vá adicionando a cerveja;
  7. Depois de 5 minutos, desligue a batedeira;
  8. Deixe descansar por 1h;
  9. Passe os anéis de lula na massa e frite;
  10. Sirva-se.

5. Lula empanada com farinha de rosca

Ingredientes

  • 1 pacote de anéis de lula
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 cabeças de alho amassadas
  • 1 a 2 ovos
  • Sal
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os anéis de lula com limão, vinagre, alho e sal;
  2. Passe cada anel na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca;
  3. Frite no óleo e aproveite!

6. Lula empanada com farinha de rosca e panko

Ingredientes

  • 1 pacote de anéis de lula
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 ovos
  • 1 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 xícara de farinha panko
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os anéis de lula com sal, pimenta e alho;
  2. Em outro recipiente, misture o ovo e a água;
  3. Adicione a farinha de trigo;
  4. Coloque os anéis de lula na massa;
  5. Passe-os em uma mistura de farinha de rosca com farinha panko;
  6. Frite e sirva-se.

7. Lula empanada com leite

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Ingredientes

  • 1 pacote de anéis de lula
  • Suco de 1 limão
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de sobremesa de alho amassado
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite
  • Pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Farinha panko
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Tempere os anéis com limão, azeite, sal, alho e pimenta;
  2. Em um recipiente, bata os ovos e misture o leite;
  3. Passe os anéis de lula na farinha de trigo;
  4. Em seguida, passe no ovo com leite;
  5. Finalize passando na farinha panko;
  6. Frite e aproveite.

Gostou da lula empanada? É um prato bem prático de fazer. Aproveite e dê uma espiada nestas outras receitas com lula para variar o modo de preparo!